有机肥对莴笋生长及品种的影响
张晶1，安延清1，夏婷婷1，邱雪松1，杨仕钰1，周静1，燕志宏2*（1贵州煜宏生物科技有限公司，贵州贵阳550014；2贵州大学，贵州贵阳550025）
摘要：为探明不同有机肥在莴笋种植生产上的应用效果，以市售有机肥、猪发酵垫床有机肥（不同施肥量）为试验材料，开展了有机肥对莴笋农艺性状、生理情况、产量的影响试验。结果表明，当猪发酵垫床施肥量为300kg/667m2时，莴笋的综合评价情况最优。
随着我国居民生存环境质量的提高，人民群众对于日常所需的基本生活要求也在逐渐提升，人们普遍更追求健康的瓜果蔬菜。蔬菜是居民日常生活中最基本最必需的食物。为了能有效促进作物增产，在传统种植中，人们普遍使用化肥种植瓜果蔬菜。截至目前，我国耕地单位面积化肥施用量大约占世界平均施用水平的3.9倍[1]。化肥的持续使用会对土壤造成多种危害，如土壤中有机质含量减少、土壤酸碱度失调、土壤板结等[2]。2018年，我国发布了《关于实施绿色循环优质高效特色农业促进项目的通知》，该文件支持推广有机肥替代化肥方式，推动农业循环发展[3]。有机肥替代化肥以及合理利用有机资源是实现我国到2020年化肥零增长目标的重要途径之一[4]。因此，大力推广有机肥种植迫在眉睫。
莴笋（LactucasativaVar．Angustana）又名莴苣[5]，主要食用其地上部分，是我国各地广泛种植的短季节蔬菜。本研究以不同有机肥种植莴笋，观察测定不同有机肥对莴笋农艺性状、生理、产量的影响，为有机肥种植莴笋的高效优质及可持续发展提供科学合理的施肥方案和理论依据。
1材料与方法
1.1试验地概述
试验地位于贵州省安顺市大屯村，位于106°10′14″E、26°25′52″N，海拔1348m。土壤的物理性质如下：容重为0.83%±0.03%，总孔隙度64.67%±2.03%，通气空隙6.07%±1.13%，持水空隙58.6%±2.65%，大小空隙比0.10%±0.02%。土壤养分情况如下：全氮含量为1.38g/kg，全磷含量1.38g/kg，全钾含量0.78g/kg，碱解氮含量16.72g/kg，有效磷含量15.83mg/kg，速效钾含量131.95mg/kg，有机质含量23.02g/kg；土壤pH值为6.42。该地区属于亚热带季风湿润型气候（雨量充沛），其平均气温区间是13.2~15.0℃，四季分明，全年日照数在968~1309mm。
1.2供试材料
莴笋品种为尖叶莴笋，莴笋的幼苗由当地农户提供，幼苗株高7.56±0.79cm，地径6.80±0.07mm。供试肥料为贵州煜宏生物科技有限公司生产的生物有机肥，以及商品有机肥（贵阳智仁源生物有机肥业有限公司）。
1.3仪器
电热鼓风干燥箱，上海一恒科学仪器有限公司；叶绿素仪，北京中科维禾有限公司；恒温振荡器，常州金坛良友仪器有限公司；游标卡尺，烟台市绿林工具有限公司；pH计，赛多利斯（上海）贸易有限公司；环刀，沧州建丰仪器设备有限公司。
1.4试验设计方案
莴笋有机肥试验，共设计4个处理（3次重复），共计12个小区，以商品有机肥为对照（施肥量按照商品包装袋标准开展），开展贵州煜宏生物科技有限公司生物的猪发酵垫床有机肥不同施肥量的莴笋种植试验。种植采用完全随机区组设计，种植地势平坦，小区面积为22m2。各小区除施肥量及肥料不同外，各小区之间田间管理措施保持一致，且田间管理均由相同的人维护，每次维护的时间均尽量在当天午后。种植期间，每隔15d测定莴笋农艺性状（株高、地径、叶面积、冠幅），每隔30d测定莴笋的生理指标（叶绿素含量、氮含量）。莴笋于2023年11月5日种植，2024年4月20日收获。
1.5样品采集与测定
在进行莴笋种植试验前，使用土壤取样器，采集4个处理12个小区中0~20cm的土壤样品，同一个处理的3次重复小区采集1kg土壤，并使用四分法混合土壤样品取1.0kg土壤样品，做好标记。土壤物理性质参考农业行业标准《土壤容重的测定》（NY/T1121.4-2006），利用环刀法进行测定。有机质：Ameri-canSocietyforTestingandMaterials（1987）中的马弗炉灼烧法。全N：参照GB7173-87中土壤全氮测定法中半微量开氏法。全K：参照NY/T87-1988中土壤全钾检测法。全P：参照NY/T87-1988中土壤全磷检测法。速效P：参照GB9837-88中钼锑抗比色法。速效K：参照NY/T889-2004中速效钾测定法。
株高、地径、叶面积、冠幅：使用游标卡尺与钢尺测定。叶绿素与氮含量：使用叶绿素仪进行测定。根系活力：TTC法[6]。产量：在收获时各小区选取直观长势相当的15株莴笋，取莴笋地上部分进行称量，折合成667m2的产量。
1.6数据处理
采用MicrosoftofficeExcel2021、IBMSPSS21.0、o-rigin2019软件进行数据处理、方差分析、作图。
2结果与分析
2.1不同有机肥种植下莴笋的农艺性状
由图1A可知，在株高方面，在栽培后的第120d，SC处理、YH100处理、YH200处理、YH300处理的株高分别为36.53cm、36.97cm、38.54cm、39.10cm。YH200、YH300处理的莴笋株高分别比对照提升了2.01cm、2.57cm。在地径方面（图1B），莴笋栽培120d后，地径粗细为YH300处理＞YH200处理＞YH100处理＞SC处理，YH100处理、YH200处理、YH300处理分别较SC处理提升了2.36mm、3.19mm、10.23mm，表明施用煜宏生物有机肥莴笋的地径表现情况优于市售有机肥。
在栽培的第120d，不同有机肥种植莴笋的叶宽、叶面积、冠幅较SC处理均有所提高（见表2）。在叶长方面，4个处理之间无显著性差异；叶宽方面，YH100处理、YH200处理、YH300处理显著高于SC处理；叶面积方面，YH200处理、YH300处理显著高于SC处理；冠幅方面，YH100处理、YH200处理、YH300处理显著高于SC处理。
2.2不同有机肥种植下莴笋的生理指标
由表3可知，YH100与YH200处理的叶绿素含量无显著性差异，各处理叶绿素含量依次为YH200处理＞YH100处理＞SC处理＞YH300处理；氮含量方面，SC处理与YH100、YH200、YH300处理均无显著性差异，YH200处理显著高于YH100处理；根系活力差异性以SC处理根系活力值最小，为0.23mg/g·h，其与YH100处理无显著性差异，与其他处理差异显著。
2.3不同有机肥种植下莴笋的产量
由图2可知，各施肥处理之间的产量均具有显著性差异（P＜0.05），YH200处理、YH300处理相对于SC处理增产62.1kg/667m2，262.28kg/667m2，以YH300处理产量最高。
由表4可知，用模糊数学中的隶属函数方法[7]，对不同处理莴笋的长、宽、叶面积、根系活力、产量指标进行综合评价。SC处理、YH100处理、YH200处理、YH300处理的综合评价系数排序为YH300处理＞SC处理＞YH100处理＞YH200处理。
4结论
本研究表明，不同有机肥施肥对莴笋的农艺性状、生理指标以及产量具有差异性。在农艺性状方面，施用煜宏生物肥施用量为200kg/667m2与300kg/667m2时，其株高、地径、叶面积、冠幅均表现优于市售有机肥。在莴笋生理方面，市售有机肥种植的莴笋叶绿素以及氮含量高于煜宏有机肥施肥量为300kg/667m2，市售有机肥种植的莴笋根系活力低于煜宏有机肥种植的莴笋；产量方面，煜宏生物肥施用量为200kg/667m2与300kg/667m2，产量均优于市售有机肥。综合相关指标分析，莴笋种植施用煜宏生物肥200~300kg/667m2为最优施肥措施。
