大花蕙兰多级化发展盆花切花齐上阵

 

经过五六年的调整，大花蕙兰行业走过了艰难的第一个产业周期，2017年开始走出低谷，规模加速扩大，质量明显提高，市场需求恢复活跃，产品供不应求，产业发展进入转型升级新阶段。据调查，2019年大花蕙兰产量较去年预期减少，品质保持平稳，产品形态以盆花为主，切花为辅，呈产销两旺态势。

 

产业分布集中

 

规模稳中有增，盆花产量较预期减少2005～2019年，云南大花蕙兰产量从55万盆增至570万盆，年均增幅18.87%。2012年前后，因行情波动、种苗紧缺且价格高等因素，面积增幅下滑，规模调整，云南、广东等部分大花蕙兰生产企业转行从事仙客来、盆栽玫瑰等开花型小盆栽产销。但是，气候适宜、生产管理水平较高的云南玉溪、昆明大花蕙兰生产规模有增无减，2019年新增投产面积预计有4000亩，新增产量30万盆左右，2019年年初预计云南产量为600万盆。

但一方面，由于今年五六月份，云南高温干旱严重，农药化肥管理和温湿度控制难度增大，为达到开花要求部分产品减产。另一方面，今年部分基地转战鲜切花市场，改变盆花功能，开始发展大花蕙兰切花，部分盆花转为切花。再次，去年12月初，昆明石林、玉溪江川等部分地区低温霜冻估计有25万盆大花蕙兰受灾损失。因此，从目前的调查统计看，2019年云南大花蕙兰盆花成品量570万盆，较预计减少（见图1）。

 

区域分布集中，呈“三片五带”格局我国大花蕙兰生产集中在云南及周边地区，少量分布于广东、山东、福建等省（区、市）。全国大花蕙兰以云南为中心，呈“三片五带”的分布特点。三片主要是指新发展起来的产区和传统产区，即嵩明片区、红塔片区、楚雄片区和禄劝片区。五带主要是指昆曲带、昆石带、昆河带、昆楚带、昆禄带。

 

昆明的嵩明和石林县，以及玉溪的江川、澄江和红塔片区属大花蕙兰生产老区，规模产量占总产量的76.49%，以龙头带动农户生产为主进行种植，生产技术水平较高，生产户最为集中。玉溪和嵩明两大核心产区持续发力，互为补充。玉溪片区气候条件偏热，11月中旬出货，12月完成订购，主要供货地为成都、广州等地。昆明市嵩明县及周边的寻甸县，属冷凉型气候，气温偏低，上市时间较玉溪推迟半个月，主要供货期为12月底至春节前。此地区大花蕙兰长势茁壮，叶片清爽洁净，株形美观，花苞大，花色艳丽，多箭（5箭以上）的成品优质花率超过80%，产品供不应求，短短15～30天完成订购任务，售价比全省均价高20%。但加温设备、大棚建设等成本高于玉溪，每亩投资增加30%～40%。

 

昆禄带以英茂花卉公司为主，生产基地超过200亩，年产量40万～50万盆。新区楚雄、红河等地，虽然因政策环境、土地和劳动力成本的优势，生产规模近两年增长较快，但品质还有待改进，发展速度相对滞后，以中小型生产商为主。

 

小型农场悄然发展全国大花蕙兰生产企业超过150家，中小农场近百家，其中云南企业占90%，生产企业以国内企业为主，另有韩国、日本投资的企业。在云南生产大花蕙兰的企业，整体实力雄厚，部分企业属于上市公司或集团的分公司。开展大花蕙兰种植、销售和科研的上市企业有云投生态和浙江传化。年产量超过40万盆的仅有云南英茂花卉公司，超过8万盆的企业有云南的大汉、美山、山宜、岁兰、景薇、花友、晨丰园以及四川富华、仙龙等。大花蕙兰生产周期长达3～3.5年，投资大，亩投资15万～20万元，产销经营企业运行稳定。

 

大花蕙兰产业发展之初，土地资源丰富，劳动力充足，掌握了生产技术和品种资源的企业在产业发展中充当了领头羊角色，成为大花蕙兰生产主力军，但随着土地、劳动力成本的上涨，以及生产技术的普及和更多企业的辐射带动，众多个体户和农民充分利用自身土地、劳动力优势，积极投入，加大产品生产力度，于是小农场数量猛增，规模逐年扩大。

据初步统计，云南大花蕙兰种植小农场从2011年前后的10余家增至目前的近百家，生产特点表现为小而扎堆，面积大多为5～50亩，但有的已达上百亩，规模和产量与企业比肩，产量上万盆的个体户已占到60%以上，扩容增产趋势明朗。按目前的发展势头，在市场转型调整关键期，小农场完全有可能成为大花蕙兰生产主力军，而企业被迫减少规模，转向产业前沿领域，从品种研发、种苗生产、相关资产供应或市场营销等方面谋求新突破（见附表）。

 

技术交流活跃，科创成发展内核动力2019年11月在昆明召开的大花蕙兰订货会上，产销各方围绕市场行情、农资农药、品种种苗、管理技术等领域进行了分享，其中生产管理中的细节尤其受到关注，看似不起眼的一个小措施和管理方案，如怎么做拱形花、施肥时间、用药浓度等都受到大家的关注。从业界的交流和关注热点看，科技创新越来越受重视。很多科技创新已投入生产实践，发展活力无限。

 

企业通过品种和关键技术等方面谋求新突破，以提升自身综合竞争力的意识越来越强。不少企业在如何稳定品质上多下工夫、在新品种研发上进行战略布局、巩固国产苗的优势地位等方面做了很多工作。浙江传化等企业发挥自身技术优势，选育了一些性状表现较好，出花率高、抗逆性强的品种进行批量组培，受到业界的普遍好评。从2020年起，浙江传化公司将有近30个花色非凡、株型美观、抗逆性强、出箭率高的新品种推向市场。

 

大花蕙兰全案管理技术更加成熟，关键环节技术措施领先，如嵩明博卉农业公司推出的红蜘蛛治理技术、蜗牛生态纺织、花箭拉升、壮根壮苗等技术，已成功应用于生产，并与国内大专院校和科研机构合作，对一些关键技术进行总结，下一步计划与更多生产基地合作，向行业推广。