来源:中国花卉报 郭金凤 韩益
经过调查,可以将目前国内各种零售渠道在盆花销售业务中扮演的角色概括为:花卉市场、路边摊贩是主流,家居连锁店、百货超市、小商品批发市场势头正劲,花店、网络在个别地区(企业)搞得有声有色。
业内人士预计,未来几年,这种盆花销售格局会被打破,百货超市和社区内盆花销售点将进入主流销售渠道行列。
进超市:环境不是障碍
现在北京乡间小路园艺有公司(以下简称“乡间小路”)和成美园艺有限公司(以下简称“成美”)在日用百货超市内开展的盆花零售业务已进入稳定期。乡间小路总经理刘晓秋认为,在日用百货超市内销售盆花迎合了消费者在超市内购物“一次到位”的,将来还有扩大的空间。
一些业内人士认为,未来几年内它将成为盆花销售的主渠道之一。中国花卉协会盆景分会会长李虬认为,盆花消费属于冲动型消费,其消费量取决于消费者得到它的便利程度,越是便利,消费量越大。目前路边摊受欢迎的根本原因就是其方便。因此同样具有便利优势的百货超市在未来几年内最有可能成为主流盆花零售渠道。
广东花之星实业有限公司总经理李昆沛也认为,随着人们生活节奏不断加快,居住方式向小区化转变,花卉消费同买食品、日用品一样也会转向百货超市,所以百货超市是最有竞争力的一种流通渠道。
针对目前超市内销售盆花卖场、存储仓库等环境不太符合盆花销售的现实,李虬认为,如果有人愿意做,这个问题随时都可以解决,不会成为盆花零售进超市的障碍。在这方面先行一步的成美董事长魏应守表示,园艺公司是否有存储物流功能的区域性大卖场和强大的采购系统作支撑,有无大规模配送能力,是做百货超市盆花零售业务的基本条件。成美因为有这种能力,才保证了从1999年进百货超市到现在始终盈利。
入社区:卖花培训两手棋
盆花销售进入社区,一直是消费者企盼的。现在北京已有公司正在做盆花进社区销售的前期准备工作,并打算明年正式开展此项业务。一些业内人士认为这也是未来几年将出现的另一种主流盆花销售方式。
李虬认为,盆花销售进社区是一种非常好的形式,很符合盆花流通趋势。北京京都胜心工贸有限公司严武表示,这种形式符合人们足不出户进行消费的愿望。李昆沛也看好这一销售方式,并认为它将花卉产品直接带到消费者面前,不但能真正解决人们买花不方便的问题,销售人员还可以在家门口讲解养花知识,有助于培养人们的花卉消费习惯。
李昆沛介绍,社区内卖盆花,在台湾已是一种较为成熟的盆花销售方式。在台湾,主要由当地盆景协会负责组织协调社区和盆花销售公司之间的关系。合作关系建立后,盆花销售公司每隔1周或1个月到规模在3000至5000户的小区设点定时进行盆花销售,很受欢迎。因此,李昆沛建议,国内的盆景协会或相关组织,应该在盆花销售进社区业务中充当桥梁。
另有业内人士提议,花卉市场、盆花经销商都可与大型居民小区的物业公司、居委会等机构合作,在小区内开设固定销售点、流动售花车,边搞花卉知识培训边卖花。
园艺中心、网络:需先过产品标准化关
目前鲜花配送网站、实体花卉市场、大型园艺公司、区域性花卉管理办公室等都开始涉足网上盆花销售业务。一些企业还考虑将目前西方比较流行的园艺超市引到国内。业内人士认为,这两种方式虽然将会成为比较重要的零售方式,但近几年却不可行。
前苏州维生种苗有限公司总经理黄祥富表示,零售渠道应该向特定的销售市场也就是国外比较普遍的园艺中心发展,因为园艺中心有适合植物生长的环境条件,养护也相对集中。国内可以在一个城市的东西南北中各建立一个园艺中心,便于消费者购买;也可在一些消费市场已经基本成熟的地区进行试点。但国内要想建园艺中心,目前的管理水平、供货渠道等还达不到要求。同样,业内人士认为,虽然盆花网上销售会给没时间到现场购花的消费者提供方便,但要想使此项业务顺利开展,网站专业化建设与管理、诚信经营等方面还有待提高。
更多的业内人士则认为,尽管园艺中心和网上销售是发展方向,但花卉产品毕竟不是生活必需品,而且国内制约网络和园艺中心大规模开展盆花销售业务的根本问题是目前我国盆花生产没有统一的标准,种植者都“各自为政”搞生产。无论是网上销售还是园艺中心都需要有大量具备工业化特征、一致性强的产品供应。因此要等到国内有了统一的盆花生产标准并且广大种植者能够自觉按照这个标准进行生产后才可行。