包金亮的食用菌盆景 张棣 摄        

香菇做成盆景会是怎样的？或许很多人想不出来。磐安菇农包金亮就尝试着将食用菌做成盆景。

包金亮是磐安县双峰乡皂坑村的一个农民。在有着“中国香菇之乡”美誉的磐安，不乏种菇行家和营销高手。上世纪80年代，包金亮的父亲和哥哥就带头在当地的林场成功试种香菇，在父兄的言传身教下，包金亮年纪轻轻便掌握了食用菌类的栽培技术，但他并不满足。2004年，包金亮赴日本、韩国学习研究。

“每次外出，都可以学到一些先进的技术，包括将一些新的品种、新的设备引到家乡来。”两年前，包金亮试着将一些食用菌栽入花盆里。“将有些食用菌栽入花盆，感觉挺不错，就像鲜花一样。”包金亮尝试着将自己栽在花盆里的食用菌送给亲朋好友，让他们摆在家和办公室里，大家反响都不错。

“以前是把菌棒放入花盆，一个不够美观，且人家拿回去也不怎么好维护。”怎样才能既美观又适合普通市民拿回家自己打理？从寻找怎样的容器、怎样让食用菌在容器内成功存活与市民领回家后期怎样才能做到只要简单管理就能出菇？包金亮进行了整整两年的试验，去年下半年，终于试验成功。

如今，走进包金亮生产基地的展览区，映入眼帘的是一个个造型各异的花盆里长着或一簇簇如海底珊瑚或如蘑菇云一样既萌又可爱的“鲜花”和“云朵”。这些看起来既萌又漂亮的盆景，竟然是我们平时餐桌上的一道美食———食用菌，让人不得不惊叹。

“全年有20多个品种的食用菌盆景，如香菇、猴头、灵芝等都有，现在是夏天，天气热，相对来说少一点。”据了解，包金亮的食用菌盆景销售市场以高端市场为主，到目前为止，食用菌盆景销售量占到了包金亮所在公司整个营业额的20%（包金亮在双峰乡皂坑村的生产基地占地105亩，每年向日本、韩国、美国、新加坡、新西兰等国家输出食用菌3000万袋）。下一步，他将尝试把一些野生食用菌也做成盆景。