蔬菜是全南县农业支柱产业之一。近年来，全南人发现有些蔬菜是既可食用又具有观赏价值，适宜居民在阳台、庭院种养。于是，一些蔬菜运销、种植大户联合起来，在大力发展蔬菜生产的同时，开始研究“观赏蔬菜品种引进与示范栽培”这一新课题，试着将部分蔬菜移栽进花盆。他们从国内外引进了20多个品种，初步摸索出盆栽、矮化等技术。县里技术人员从中筛选出3至4个品种进行扩大繁殖，着力开拓盆栽市场，让具有观赏性的“袖珍蔬菜”进入消费者家中。由于造型别致、色彩鲜艳，原本普普通通的蔬菜顿时身价倍增，成了该县蔬菜生产的一个新亮点。如今，不少“袖珍蔬菜”已从菜园“乔迁”至庭院、客厅，成了消费者家中的盆栽“新宠”。