用于制作附石盆景的树种要求叶片细小、枝干虫[曲、主根短、侧根长而发达，具有较强的生命力。常用的有金雀、福建茶、榔榆、平枝子以及黑松、五针松等。对石头的要求不是那么严格，一般用于制作山石盆景的软质石、硬质石只要大小、形状合适都可以使用。
附石盆景的制作方法有三种。
第一种是在春天树木萌动前，将用于制作盆景的树桩栽入瓦盆或木箱，栽种前先把主根剪除，并把侧根向四周分开，在几条侧根之间放一块石头，为以后树根的附石做准备，若一时无合适的石头也可用砖块代替。第二年春天换盆时，去掉树根上的土和石头或砖块。根据树根生长的形状进行构思，选择大小、形状相适宜的石头，并在上面雕出沟槽，然后把树根嵌入沟槽内，再用金属丝缠绕固定好，最后将树木和山石一齐栽入盆中，深度以不露山石为宜。
第三年春天换盆时，解除植株根部的金属丝，并对其根部进行修剪，将妨碍造型的根去掉，过长的根适当截短，然后用金属丝把树根、山石1/3以下处重新缠绕固定，栽入盆中，把山石的1/3露出土面。同时对树木的枝干进行蟠扎造型。第四年春天换盆时，解除缠绕在根部的金属丝，把山石2/3以上处树根上的须根剪除，只留下几条较粗的侧根，栽种时把山石露出土面2/3，同时对枝干进一步修剪、蟠扎造型。
到了第五年，树根已牢固地嵌入山石，树干也已基本成型，就可上盆观赏了。这种造型方法所需时间长，但可欣赏到虫[曲苍劲的树根。适合于旱式与水式两种附石盆景。
第二种方法是利用山石上原有洞穴或重新雕凿洞穴，在洞穴内盛土，把造型好的树木栽入其内。这种方法成型较快，但因山洞体积不大，盛土不多，难以栽种较大的树木，多用于水式附石盆景的制作。
第三种方法是将颜色、纹理相近，而形状、大小各异的山石，用水泥粘合成一个中空的圆筒状或其他不规则形状，其内盛土，然后把树木栽入。此外，也可将大小、形状适宜的山石旁堆土，将树木栽入土中，经装饰后使山石、树木成为一体。此法制作的盆景可大可小，可用于各种形式的附石盆景。