（宁德市农业科学研究所   福安溪柄355003）

 

[摘要]: 灵芝造型栽培技术及盆景制作，主要是靠控制灵芝生长条件以及利用化学药剂涂尖造型，配以山石、地衣，题诗点缀，制成形态各异，色彩艳丽的各种灵芝盆景，它是集药用与观赏于一身，大大提高了其商品价值。

 

灵芝是珍贵的药用真菌。近来又通过人工控制栽培条件和造型艺术相结合的方法，培养出供观赏的灵芝盆景，其造型独具一格，栩栩如生，古朴清新，它被誉为“立体的画，无声的诗”除了商品价值外，还有很高的艺术价值，现将有关技术介绍如下：

 

 

1  品种选择 盆景灵芝（江都市天达食用菌研究所引进）

 

2  栽培技术

 

2.1 接种培菌

 

选用各种玻璃瓶、塑料袋装入培养料装完压紧，中间扎一直通瓶（袋）底的洞后封口灭菌冷却后接种，挖蚕豆大小或用小铁匙铲一匙栽培种放入栽培瓶（袋）的洞口深处后封口，搬到培养室培养，培养温度25-28℃，待菌丝长满瓶（袋）时，进行灵芝造型培养。

 

2.2 灵芝造型培养

 

2.2.1 容器造型

 

栽培时选不同口颈的容器，以控制菌枝稀稠，盆景的选型，若选用大口瓶栽培，菌枝多，成簇的灵芝 似团团彩云缭绕；用小口瓶（蘑菇瓶）栽培，成单枝状，有的柄侧生，有的偏生，有时还有分枝，菌盖半圆形、肾形、有的圆形，并有环状棱纹及辐射状皱纹，深受爱好者青睐。

 

2.2.2 控制生长条件造型

 

制作灵芝双层菌盖盆景，将已形成菌盖而未停止生长的灵芝，放在通所不良条件下，菌盖下面则出现增生，菌盖增大加厚，在加厚的菌盖上还可以长出二次菌柄，继续培养，二次菌柚会继续伸长，之后给以良好通风条件，二次菌柄上还可以形成菌盖，成为双层菌盖。制作鹿角状灵芝盆景，根据培养室中二氧化碳含量高（达到0.1%以上）菌伞不易张开，菌柄较长且不断分枝的情况，我们给每个栽培瓶套上塑料筒，外层用牛皮纸包筒，就长出长柄，鹿角状灵芝。另外也可以采用温度限制菌盖形成，一般产生正常菌盖的温度是22℃以上，把栽培瓶（袋）放在20℃以下的环境里，灵芝就可长出长柄，粗柄或不规则菌盖，根据实际需要筛选出商品价值高的造型。

 

2.2.3 塑料纸包扎压型

 

将正在瓶中生长的灵芝菌枝，用塑料纸包扎成弯曲、结巴、开心、各种简单字形，使菌枝沿一定轨道生长，再通过人工剪枝，整修配色可造成多种形状。

 

2.2.4 化学药剂涂尖造型

 

给正在生长的菌枝尖端涂些药剂（如酒精）即出现柄粗、分枝、偏生、结巴的菌盖。

 

2.2.5 不同品种与光照控制

 

栽培时选用颜色不同的品种，使色调多样化，受光强弱可使颜色略有变化。此外还有用葡萄园生态系统栽培大杯蕈是可行的，经济效益比葡萄单作提高一倍，达到农业增效果农增收的目的，为农业产业结构的调整闯出一条新路子，开辟一种葡萄园生态系统栽培新模式。

 

3.2 葡萄园生态系统栽培大杯蕈，根据大杯蕈、葡萄不同的生物学特性，棚上长葡萄、棚下长大杯蕈，不仅占地少而且充分利用了葡萄园空间及光、温、水、气等自然资源，形成了一个生态上互促的良性循环，葡萄大杯蕈各得其所，其生产工艺简单，操作方便，不受生产场地限制，投资少、花工少、效益高、量大面广，很适应果农。

 

3.3 大杯蕈采收后的菌渣是优质的有机肥，其葡萄园土壤增加氮、磷、钾，改善了葡萄园土壤理化性状，有利于用地养地，培肥地力，促进农业生态系统良性循环，起到良好的生态效益和社会经济效益，是发展大杯蕈商品经济的重要途径。[3]

 

【参考文献】

 

1. 黄年来。中国食用菌百科[M]北京：中国农业出版社。1993.(119)

 

2. 彭智华.龚敏方. 大杯蕈的营养价值及生物学特性研究[J]《浙江农业学报》1994.(3).

 

3. 阮瑞国、丁李春。葡萄园中栽培双孢蘑菇对生 态 良 性 循 环 的 作 用 [J]《 中 国 园 艺 文 摘 》2012.(7):21-22