结果表明:采摘的盆景食用菌子实体很好地保持了其完整性、新鲜度、营养成分和风味，因而具有很高的观赏价值和食用价值，更能带来一定的经济效益。在采收第一潮菇后，适时少量多次地补充营养液还可以提高家庭盆景栽培出菇的次数。所以家庭食用菌盆景作为一种新型的栽培方式完全可行，是北方地区可供开发的一个项目。

    

        食用菌盆景，就是采用盆景式栽培方式将食用菌培养在家庭环境中，既可以欣赏又兼具食用价值川，食用菌的附加值大大增加，并且由食品构成的观赏品，环保且卫生，是食用菌产品营销方式上的重大突破，同时也延伸了产业链。许多食用菌体态多姿，颇具观赏价值。盆景需经常“修枝”，修下来的“枝”可以食用，因此人的嘴巴、眼睛均能“享受”到食用菌的好处，“今后许多城里人的办公桌、阳台上，都会摆上食用菌盆景”。

        

        食用菌盆景的栽培过程简单，不需要施肥、修剪，只需日常喷水保持盆内覆土表而和盆景周围小环境的湿度即可。当确定盆景栽培中的食用菌不再出菇的时候，可把培养料作为其它花卉的有机肥来使用，对环境无任何危害。目前培育比较成功的食用菌盆景是灵芝盆景。

        

        灵芝(Ganoderma Lucidum)历来作为一种传统的珍贵治病良药，是吉祥的象征和天然的观赏品，被塑造为千姿百态的盆景受到人们的喜爱叫。猴头菇(Hericium er:二。eus)是传统的名贵菜肴，味香鲜美，是中国明清两朝皇室贡品，有“山珍猴头、海味燕窝”之称川，著名的食药兼用菌类，是八大“山珍”之一，健胃、养胃的“猴菇片”“猴菇饼干”即含有猴头菇的有效成分。榆黄蘑( Pleurotuscitrinopileatus)又名金顶蘑、玉皇蘑、金平菇，是我国东北林区著名的野生食用菌川。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。

            

        猴头菇和榆黄蘑是一种夏秋生长的腐生菌，该试验对家庭环境下榆黄蘑、猴头菇和灵芝盆景的制作和出菇管理等方而进行了初步研究，旨在为开发一种新型的食用菌盆景提供参考依据。

        

        1灵芝、猴头菇、榆黄蘑的菌种培养 

        

           供试灵芝、猴头菇及榆黄蘑的栽培菌种均由绥化学院食用菌研究所提供。

        

         灵芝和猴头菇最好配方为玉米芯8000,鼓皮lU0o，油糠800，过磷酸钙100，石灰100。榆黄蘑最好配方为玉米芯5U0o，玉米秸3000,鼓皮1800，石灰100，石膏1000  3种食用菌的栽培配方均为前期试验所得。

         

         栽培基质按照所选培养基配方配好后，放置20 min，装入规格为17 cm X 33 cm X 0. 05 cm的聚丙烯菌袋中，每袋装湿料500 g左右，每个配方装10袋。将配制好的培养料用高压蒸汽灭菌121 0C ,150 min。待菌袋培养料温度降为2 0 0C左右，进行接种。然后把菌袋放入培养室内，室内温度保持24 } 28 0C，室内湿度控制在60%一8000。避光培养，直至菌丝长满袋后出现原基。在整个发菌期间，注意菌袋污染的控制与管理。待菌袋出现原基后，立即将其移入出菇室内。小心撕下菌袋外皮，将菌袋放入适合大小的花盆内，按一定距离摆放在铁质多层架子上。注意出菇室的温湿度控制及通风处理。

         

         2灵芝、猴头菇、榆黄蘑的子实体培养与管理

         

       2.1灵芝的子实体培养与管理

       

           培养的灵芝子实体见图1 0 25-28℃是灵芝子实体原基分化的最适宜温度。空气相对湿度控制在7500^9500，每天进行适当通风，控制COz的浓度不能过高，否则容易出现畸形。光照是灵芝原基分化发育最敏感的条件，要保证室内适当的散射光。

       

       2.2猴头菇的子实体培养与管理

           菌袋进入出菇室后，室内温度控制在15 }-20 0C，通过喷水使菇房内的空气相对湿度达到8500^9000。在猴头菇子实体生长过程中，还应注意通风增氧、排除COz，每天通风2}3次。室内保证200 -400 lx的散射光照，并且要四周均匀。

        

       2.3　榆黄蘑的子实体培养与管理出菇室温度控制在２０～２５ ℃为最适。子实体阶段菌体新陈代谢活动较营养生长阶段旺盛，需要更多水分，空气相对湿度控制在８５％～９５％为宜。不同时候喷水方式和喷水量不同，子实体形成初期以空间喷雾加湿为主，应当少量多次，保持地面湿润不干燥；当菇体菌盖长到１～２ｃｍ 时，可直接向菇体喷水。

       

       要给予一定的散射光，但不能直射。榆黄蘑对CO:较敏感，当子实体生长时，由于温度较高，菇体生长快，呼吸作用旺盛，需氧量增加，要加强通风换气。