设施葡萄高密栽培与盆栽精准搭配的枝蔓管理

 

1高密栽培葡萄母蔓逐年培养

 

设施葡萄高密栽培特点，一是高密度，二是年年预备蔓长成单母蔓，三是年年结果后的老母蔓去掉。

 

常年单母蔓的培养当温室葡萄发芽时母蔓发出的芽分两类，一类结果，另一类为预备蔓。一般预备蔓在母蔓基部培养，目标就是下一年的结果母蔓。管理方法同刚栽培的葡萄一样，培养结果母蔓。而结果部分最终全部去掉。这是一个去老留新的过程，最终只留下一年生结果母蔓。

 

2母蔓套盆与盆栽葡萄

 

重点是完善设施葡萄高密栽培技术中的“去老留新”———变废为宝。由于该技术是单母蔓结果，在葡萄发芽之前（基本是刚升温之时）将母蔓从盆（一般是简易塑料盆）底部小孔穿入盆中，为方便枝蔓发芽可先不填土，让枝蔓呈水平状，有利于发芽整齐，确保无误后盆再立起扶正，填土，并靠近盆外的预备蔓。同样是每株发芽分两类，一类结果，另一类为盆外预备蔓。只不过结果的一类下边多了个盆，但蔓是连地下根系的。架式原则上是双篱架，在原栽植行的左侧或右侧，通过在立柱上打横梁的办法再增加一行葡萄，相当于双篱架。

原定植行为培养下一年母蔓行，而套盆行既是商品葡萄的形成行也是盆栽葡萄的形成行。由于是设施葡萄栽培，所以盆中第一茬果实为商品葡萄，比较好（上市早）；而盆栽葡萄通过摘心、打头可形成二茬果。第二茬葡萄为盆景葡萄，销售比较好（秋冬季）。盆移走时只需从盆外底部将连带的母蔓剪断即可。剪断或移走时间根据品种、设施类型、栽培要求、商业目标等条件确定，但绝对不能影响母蔓培养、休眠与第二年循环。

 

3品种更换

 

在设施葡萄扣棚升温后，若需要更换葡萄品种，在葡萄基部生长出的预留半木质化新蔓上通过绿枝劈接嫁接葡萄品种，嫁接愈合之后的这个新品种生长时间远比露地葡萄长，因此有足够时间生长出预备结果母蔓。

在原葡萄品种盆栽采收或移走之后的恰当时间，将已结果老品种枝蔓在盆外剪断，只留嫁接品种的预备蔓，培养成下一年结果母蔓。这样，品种的更新就实现了。其他管理按照常规设施葡萄管理进行即可，第二年就会收获另一个品种的葡萄了，实现年度更新品种而不影响产量。