不同配方营养液对盆栽荆芥生长和品质的影响

 

摘要:【目的】筛选出适宜基质盆栽荆芥生长的营养液配方。

 

【方法】以大叶荆芥作为研究对象，将草炭、蛭石、珍珠岩按2∶1∶1的体积比配成的复合基质作为栽培基质，植株生长过程中浇灌6种不同配方的营养液。观测并比较大叶荆芥的生长指标及品质指标，研究不同配方营养液对大叶荆芥植株生长及品质的影响。

 

【结果】施用4/5个浓度单位日本山崎茼蒿配方营养液的植株茎粗最粗为3.043cm、全株鲜重为4.92g、可溶性糖、可溶性蛋白含量最高，分别为1.53、0.75mg/g、隶属函数平均值最大为0.766。施用2个浓度单位日本山崎叶用莴苣配方营养液的植株全株鲜重最低为2.67g、叶绿素相对含量(SPAD值)最低为0.833mg/g、植株第一节间长度最长为4.6cm、隶属函数的平均值最小为0.359。

 

【结论】在基质盆栽大叶荆芥时，浇灌4/5个浓度单位日本山崎茼蒿配方营养液能够为大叶荆芥提供其所需的养分，植株生长良好，品质较好，可以使用。施用2个浓度单位日本山崎叶用莴苣配方营养液不能够满足植株的生长需求，植株的生长势相对较弱，不建议使用。

 

【研究意义】荆芥别名香荆荠、线荠、假苏，为唇形科荆芥属，是1年生草本植物，茎叶具有特殊异香、无苦涩且微甜［1］，基部木质化，多分枝，高40～150cm［2］。荆芥在蔬菜中属于绿叶菜类，富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，可驱虫灭菌［3］，且具有发表祛风、利咽等功能［4］。

 

具有奇特的香味及其药理价值［1］，目前主要分布于我国东北、华北等地，具有耐高温、适应性强的特点，是一种经济效益显著高于常规农作物、保健型辛香蔬菜。在农业结构调整中发挥着重要作用，适宜大面积推广［5－6］。

 

现在市场上常见的叶菜类蔬菜种类很多，比如叶用莴苣、芹菜、小白菜等。但叶菜类蔬菜的生产过程中存在各种各样的问题，例如，在生产过程中为了追求高产，过量施用化肥以及频繁大水灌溉［7－8］，这不仅增加了氮、磷淋失的风险［9－10］，也会导致次生盐渍化和连作障碍的产生［11－13］，影响了蔬菜的营养和卫生安全品质［14－15］。

 

基质盆栽叶菜具有生产速度快、安全、绿化家庭环境的优点，养分的供应可以采用固体颗粒肥或营养液的形式，而营养液是基质栽培的关键，不同作物要求不同的营养液配方［16］。筛选出适宜基质盆栽荆芥生长的营养液配方，对指导盆栽荆芥生长和保证品质有实际意义。

 

【前人研究进展】前人在叶菜类蔬菜的营养液配方方面做了研究，陈艳丽等［17］发现适宜水培荆芥的营养液配方是Hoagland和Anon配方、华南农业大学叶菜B配方、日本园试配方，侯迷红等［18］发现种植叶菜的最佳营养液配方是荷兰配方，庄华才等［19］发现栽培日本牛油生菜时使用华南农业大学果菜的营养液配方，作物的生长表现良好，硝酸盐和亚硝酸盐的含量较低，丁文娜等［20］发现适宜气雾栽培生菜的营养液配方是华南农大叶菜B配方。

 

【本研究切入点】前人针对基质盆栽荆芥的营养液配方的选择研究报道相对较少。研究筛选出适宜基质盆栽荆芥生长的营养。

 

【拟解决的关键问题】试验以大叶荆芥作为研究对象，以草炭、蛭石、珍珠岩体积比为2∶1∶1的复合基质作为栽培基质，用6种不同配方的营养液浇灌植株，通过观测并比较大叶荆芥的生长指标及品质指标，分析不同配方营养液对大叶荆芥植株生长及品质的影响，筛选出适宜基质盆栽荆芥的营养液配方，为荆芥进行基质盆栽提供一定的理论依据和技术指导。