切花芍药促成栽培关键技术
（菏泽市牡丹区林业局，山东菏泽274000） 苑红霞
摘要：芍药花大色艳，多在大田栽培春季开花且花期短，为满足芍药鲜切花需求，对莎拉、荷兰红等品种进行了促成栽培试验，通过采取温度、湿度调控，补充光照，使用激素、，用花多多、磷酸二氢钾等冲施肥料措施，取得较好效果，实现了每株平均采集芍药鲜切花6朵的效果。
芍药（PaeonialactlomPall）为芍药科芍药属植物，在我国栽培历史至今已有3900余年，早于牡丹2000多年，是我国最早栽培和记载的花卉品种之一。《诗经》中记载夏、商、周以芍药花表达惜别，爱慕之意，因此芍药花又称为“中国的情人花”。芍药分布于我国华东、东北、华北、西北等地，花瓣呈倒卵形，露地栽培花期5－6月。芍药以其花大色艳，花香浓郁深受人们喜爱，茎秆挺拔且长，适合鲜切花，设施栽培可适当调整花期，芍药自然花期为4月底－5月中上旬，而反季节促成栽培可使芍药在1－3月开花[1]。芍药鲜切花在国际上有重要地位，同时，芍药也是很好的中药材。近年来，菏泽市牡丹区种植芍药面积逐渐增大，目前种植面积已达2000hm2，很多是引进国外的观赏品种。随着人们生活水平的日益提高，对于鲜花市场需求的也不断提高，近年来，芍药鲜切花的市场需求量不断增加，出现供不应求的趋势。为做到四季有芍药花开放，开展了促成栽培试验，通过3年试验取得了较好效果。
1植物学特性
芍药属于多年生宿根植物[2]，块根由根颈下方生出，呈纺锤形或长柱型，是典型的温带植物，气候适应幅度较广，全世界均有栽培。芍药喜光，耐旱，是长日照植物，花芽必须要在长日照条件下才能开花，以低温休眠期的春化作用和生长期的光照长度最为关键。在冬季短日照季节分化花芽，即在0℃低温下，40d左右才能完成芍药的春化阶段，然后混合芽才能萌动生长。春天长日照下开花，花蕾发育和开花均需在长日照下进行，如果光照时间不足或只有短日照（＜8~9h/d），会导致花蕾发育迟缓，出现只长叶或开花异常的现象，叶片生长加快，开花不良，甚至不能开花的现象。
原种芍药花白色，花径8~11cm，花瓣5~13枚，倒卵形，花丝呈黄色，花盘呈浅杯状，包裹在心皮底部，顶端呈钝圆形，心皮3~5枚，无毛或者有毛，顶端具喙。常见的芍药园艺品种花色比较丰富，有白色、粉色、红色、紫色、黄色、绿色及复色等，花直径10~30cm，花瓣有上百枚，有些品种花瓣数量在800枚以上，花型较多。促成栽培芍药从定植到开花需要50d左右。
2材料选择
2.1品种选择
芍药鲜切花品种要求：成花率要高，花蕾圆润、完整不易发生开裂[3]，花梗长且花朵直立，水培性好且时间长，株型紧凑。现在生产中切花常用品种有莎拉、荷兰红、大富贵、火焰、落日珊瑚、指挥官、蓝富士、桃花飞雪、高杆红、杨妃出浴、东京女郎、莲台、晴雯、种生粉、少女妆、雪山紫玉、紫红魁等。切花品种应符合芍药鲜切花国家和地方及行业标椎，经过批量试验获得较好效果，同时要参照观赏特性、抗逆性、生长势、瓶插花开时间长短等。温室催花试验主要选用莎拉、荷兰红、大富贵、火焰、落日珊瑚等品种。
2.2植株的质量要求
芍药切花的质量除与品质有关外，植株质量也有很大关系，应该择无病虫害和机械损伤，3年生有10个以上花芽，且花芽肥大、饱满，粗度0.5cm以上大根10条左右，根系发达、粗壮肉质根，生长势好、抗逆性强的健壮植株。
2.3植株消毒处理
上盆栽植前，使用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液、42%毒死蜱600倍混合液蘸根杀虫消毒。同时可混合微量营养元素。
3配基质及装盆和温室建造
芍药为肉质根，较耐旱，不耐水涝，积水易腐烂，在温室内种植时必须采用较大的花盆，花盆规格：口径35~40cm，高40~45cm，温室内地面铺防潮布，防止浇水过多使芍药遭受水涝。盆栽基质要求疏松透气好、肥沃，一般选用草炭和珍珠岩3︰1混合均匀[4]，再拌入少量多菌灵粉剂杀菌或使用多菌灵50%可湿性粉剂500液消毒基质，另拌入少量腐熟饼肥和磷钾肥复合肥。
温室大棚要求后墙墙体厚度不低于80cm，外加保温材料，更好地起到保温效果，北、东、西三面为砖墙，高度4.5m，偏西15°，有放风口。棚内配置加温及补光、除湿设备、温度湿度仪、晾水池、排水沟等。
4冷藏处理
模仿芍药自然开花过程，芍药上盆后即入冷库，通过低温冷藏打破休眠，温度为1~4℃需37d或-1℃需35d，都能够很好地打破休眠。需冷量不足或没有经过低温处理，芍药进入温室发芽晚，萌芽不整齐，长势弱，或者花朵败育，花朵小等现象。
5大棚温室内的温湿光调控
5.1温度
温度是芍药催花成功与否的重要因素。根据芍药自然条件下各个时期温度情况调节温度。一般芍药生长最适宜的温度为20~25℃，温度过高利于枝叶生长，造成叶吃花；温度低难孕育花朵，花败育。根据整个催花过程及温度调控情况，将催花过程分为3个时期，即前期、中期、后期。前期：刚入棚后前10d，白天温度控制在17~18℃，夜间温度在5~6℃；中期：时间约15d，白天温度控制在15~25℃，夜间温度10~12℃；后期：后期25d，白天温度控制在20~25℃，夜间温度14~15℃。另外，应在能保证温湿度的前提下，及时通风换气。换气时避免风口直接吹芍药植株，冷空气造成植株伤害，可以用塑料布在封口前拦截改变风向。
5.2湿度调控
自然情况是当地春旱少雨，一般空气较为干燥，催花过程中模仿开花时期的空气湿度，控制好大棚内的湿度，特别是显蕾后要求空气湿度为60%较好，一般控制在60%~80%。湿度过大，造成植株徒长、茎秆细弱、花蕾发育不良，同时会促使有害病菌滋生。最好保持地面较干燥，浇水时尽量不要洒在地上，地上有水立即排除，温度高时及时通风降温排湿。温室封闭较好，遇到阴天或雨雪天气，为了保持温度，需要使用增温设备加温。由于通风时间短，温室内空气湿度增大，要利用除湿设备进行除湿，或用干燥剂降低湿度，保持芍药生长发育适宜的空气湿度。
5.3光照
芍药属于长日照植物，开花需要较长时间光照，冬季温室内光照弱，冬季北半球每天光照时间短，因而在冬春温室内种植时，人工补光十分必要，光照时间保持每天12~14h，使花芽完全分化，花蕾发育良好。在芍药进入温室前，安装全光谱LED50W植物补光灯补充光照，数量一般每15m2装1只50W灯。芍药发芽后的催花前期每天傍晚补2h，中后期在凌晨或傍晚补光3~4h，阴天或雨雪天每天补光10h以上。
6田间管理
6.1肥水管理
芍药进入温室后发芽前已长出很多毛细根，这些毛细根都有吸收肥水的功能，在催花的各个时期，根据需肥量浇稀释的冲施肥，促进植株生长。在生长初期以氮肥为主，采切花朵前后适当施磷钾肥，整个生长期可施花多多、磷酸二氢钾、复合肥等冲施肥，前期冲施以花多多2号（氮磷钾20-20-20）为主，中后期冲施花多多水溶肥1号（氮磷钾10-30-20）或磷酸二氢钾，浓度均为0.2%，15d施1次，一般7~10d浇1次水，土壤保持湿润即可。在生长期进行叶面喷肥，主要喷施微量元素肥料，喷施钙或硅元素肥料，促进茎秆粗壮，防止倒伏，中期喷葡萄糖溶液，加速花朵膨大等。
6.2应用激素
在芍药催花中使用合适浓度的激素，有利于打破休眠、促进生长、提高质量，现在生产中经常使用的激素有赤霉素、生根粉、芸苔素内酯、吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸、缩节胺等。上盆前用500mg/L的生根粉液浸根30min，促进发根，增强对养分的吸收。在芍药出蕾后用GA33000mg/L涂抹花朵，用毛笔蘸药涂抹花蕾，刺激花蕾增大，提高成花率和花朵质量，从显蕾后开始，每天涂抹1次至圆桃期。为了使茎秆健壮，在茎秆生长期喷2次150mg/L缩节胺[5]，每3d喷1次，连喷2次，抑制植株过旺生长，提高切花质量。
6.3转盆、抹芽、摘蕾
芍药是趋光性很强的植物，切花芍药品种茎秆一般比较长，在日光温室内，南边没有砖墙，塑料布直通地面，光照强，北部光线相对弱，芍药发芽后，由于趋光性作用，造成芍药植株向南倾斜，所以要经常进行转盆向，防止茎秆向光性弯曲，影响切花质量。对于萌发较晚、弱小枝，及早剪除掉，减少养分消耗。一般每枝留1个顶花朵，及早剪除多发出的侧生花蕾，为了保证在顶花蕾受损时侧花蕾替补，摘除侧蕾时，可暂时保留离顶花蕾近的1个侧花蕾，待顶蕾开始膨大正常发育时，再迅速除去留下的侧蕾，集中养分供顶花蕾。
6.4病虫害防治
促成栽培的芍药由于生长在温室内，封闭较严密，空气湿度一般较大，紫外线照射少，植株伤根吸收少，抗病性差，易感染病害，温室催花芍药常见病害有白粉病、褐斑病、黑斑病、炭疽病、灰霉病、锈病、根腐病、白绢病、茎腐病等。发生较重的黑斑病，先是在叶片上出现小黑点，逐步扩大成轮纹状，最后叶片枯死。在芍药入盆时为防止根腐病发生，用50%多菌灵500倍液蘸根，以后灌根2~3次。为预防叶部、茎部及花朵病害发生，可每7~10d喷1次杀菌剂，最好采用水剂，粉剂易滞留叶部影响切花质量，药剂有37%苯醚甲环唑2000倍液、70%甲基托布津1000倍液、75%百菌清600倍液。也可在芍药进入温室前进行熏蒸，方法是用45%百菌清烟雾剂，催花中再熏蒸1~2次进行预防。加强通风，发现病株及时移除处理，及时喷杀菌剂消毒。
6.5芍药鲜切花采收
催花栽培的切花芍药采收时间以品种、市场的远近以及消费者的需求不同而不同。采收应在花蕾期苞待放时进行，采切过早水插不易开花。采收时间以5：00－10：00，最佳时间是花蕾显色变软而未开花时，10：00最佳；12：00左右由于气温高，植株蒸腾量大，剪切下来的鲜切花容易失水萎缩，不适合采收。剪切时，使用锋利修枝剪在植株地面以上保留3片叶剪截；若保留过短，流水进入剪口会造成根部腐烂。花梗长度符合行业标准要求，促成栽培芍药开花指数（成熟度）标准，成熟度达到Ⅲ度，外层花瓣有约3/4露出花蕾顶部，外层花瓣有外翻、卷或松散；苞片外移或松散，苞片下移于花蕾中下部；花蕾已变软，适合催花品种芍药大批量采切，适合长途运输销售。温室促成栽培芍药鲜切花同大田，一般成熟度比大田过一点，远距离运输也要在Ⅲ度时剪切。
7贮藏保鲜与装箱
贮藏保鲜可采用物理保鲜和化学保鲜相结合的办法，一般是在保鲜库内进行，采切后的芍药鲜切花，尽快（＜15min）转移到适宜环境（温度4~10℃，湿度60%~70%）进行后续其他处理。为了保证花枝清洁，减少贮藏中营养消耗和叶过多引发霉烂，采后应立即去掉枝条下部的叶片，只留上部3~4片复叶，再用清水冲洗枝叶，冲洗过程要避免花蕾沾上水，再进行消毒，浸泡池内为37%苯醚甲环唑水剂800倍液，把清洗干净的芍药鲜切花浸泡在药液中5~10s，消毒时也不要让花蕾沾到药液。消毒后将切花基部浸入保鲜液浸泡4h，一般使用荷兰可利鲜公司生产的AVB配制的保鲜液，或用1mmol/L的硫代硫酸银溶液，浸泡时间10min，同一级别切花，每10支或5支为1束，手拿花束下部，根据标准剪截相同长度，使用橡皮筋在下部扎3圈，10枝/扎，凉一段时间待枝叶没有水珠将切花放进预先准备好的纸箱（纸箱内置塑料袋）内。纸箱的抗压性要强，在0~2℃的环境中可贮存6~8周，使用盛放切花的容器前要消毒2~3次，防治细菌进入切花的导管，造成导管堵塞，影响吸水。喷施4%氯化钙溶液可延长瓶插期3d，可能是钙离子抑制了线粒体的活性，降低了芍药呼吸强度。研究发现，采收前21d喷施氯化钙溶液效果更佳。包装箱规格：小包装箱规格98cm×48cm×15cm，大包装箱规格100cm×50cm×50cm。纸箱两侧需打孔，孔口距箱口8cm。装箱时，中间需捆绑固定；摆放花束时，花蕾朝向两端箱壁，花束反向叠放箱中，花蕾和花枝交错，依次放置，用胶带封口。注明切花品种名称、规格、级别、数量、产地、生产单位、采切时间，粘贴在纸箱两侧。
8经济效益分析
经过3年芍药催花试验，荷兰红、莎拉2个品种催花表现很好，平均每盆芍药采切6支芍药鲜切花，情人节前每支售价18元，一个300m2的温室大棚，可供催花1000盆，产值10.8万元，苗木成本40元/株，其他费用30元/盆，含肥料、水电费、人工、盆和基质、大棚租金等，每株成本共计70元，总成本7万元。一个300m2温室纯利润3.8万元。
9结语
国际市场和中国大城市对芍药鲜切花需求越来越大，自然状态下，芍药采切期较短，一般15d左右，为做到四季能够采到芍药鲜切花，模拟芍药开花的自然环境需求，进行芍药促成栽培试验，通过温湿度、光照调控，使用激素的措施，取得较好效果。下一步将进行大田搭建塑料棚提早开花和搭建遮阳网延迟开花，延长大田采切少鲜切花时间，培育出更多芍药鲜切花。
