站在风口上的阳台农业
□本刊记者王新悦
阳台种菜自古有之，只是不同时代的表现形式不同。人们对回归自然的渴求一直存在。疫情的到来，尤其是2022年春夏之交上海的封控，把蔬菜供应矛盾和需求放大了。人们发现，阳台这样可以种植生产的空间，不仅成了一个应急供应的渠道，还能成为改善微生态环境、享受种植乐趣的一方天地。
前不久，淘宝天猫发布的《2022阳台种菜报告》上就有所反映，报告显示今年一季度，淘宝天猫平台各类蔬菜种子销量同比暴涨，种子购买人数连续3年增幅超过100％，阳台种菜已经形成一个新的百亿市场。从购买城市来看，上海、东莞、北京、苏州、广州位列阳台种菜前5名城市，从购买人群来看，85后、95后成为主力。
阳台农业带来百亿级市场
随着“都市农夫”热度的持续升温，阳台农业切切实实地火了起来。不论淘宝、京东等电商平台，还是抖音、快手、小红书等短视频电商，搜索“阳台种菜”，就能检索出大量相关产品及教学视频。产品覆盖植物成长的全生命周期，包括果蔬种子种苗以及适用于家庭种植场景的用品，如花盆、营养土、肥料、种植工具、智能设备等。
淘宝蔬菜种子销量Top级店铺，大多来自“蔬菜之乡”山东寿光。经营者把家乡的蔬菜种子搬到了互联网上，通过线上面向全国销售。他们通过高频率直播，进一步引进流量，提升了转化购买率以及消费者的信任度。
对于阳台种菜市场的火爆，寿禾种业运营总监张宗利深有感触。“公司今年上半年与去年同期相比总销量增长了20%。天猫店铺由于种子类目销售的开放，增速更是达到了400%以上。在销售旺季，单日销量最多时超过2万单。”
寿禾种业是淘宝一家9年老店，目前家庭客户占比达到95%以上。他们有自己的种植基地，也与一些品牌供应商合作，其中种苗类产品全部由自己基地繁育。目前寿禾提供的产品有近百个类别、上千个品种。“产品的季节性明显，春季大家都比较喜欢番茄、黄瓜、辣椒、西瓜、甜瓜等茄果类，夏季喜欢萝卜、白菜等耐热的叶菜类，速生的叶菜类四季都很受欢迎。”
针对家庭种菜爱好者，寿禾一方面综合现有产品，开发出一系列包含种子、种植盆、种植资料、肥料、营养土的套餐产品，另一方面针对消费者不知道种什么的情况，整理出适合不同月份种植的种子套装。他们还与各大农业院校及知名育种机构合作，培育出更适合阳台小菜园种植的矮生、口感好、抗性强、生长期短的蔬菜瓜果品种。
另一家淘宝店铺长耕园艺同样深受客户青睐。他们从2017年开始在淘宝开设店铺，当时有5家店铺，消费群体偏向大田种植客户。自去年开设天猫店铺至今，家庭客户占比明显上升，目前已达80%以上。今年长耕园艺天猫店铺单店销量增长翻番，整体品牌销量增长了约50%。在店铺供应的90个大类、600多个品种中，最受欢迎的产品既有常规品种也有新奇特品种。常规产品包括香菜、韭菜、辣椒、番茄、西瓜、菠菜、芹菜，新奇特产品有‘黑妖姬’番茄、抱子甘蓝、根芹、龙葵、芦笋等。
长耕园艺运营总监洪熙介绍说，疫情之前，家庭种植蔬菜的规模就在逐年增长，只不过趋势相对平稳。疫情初期行业受到一定冲击，后来由于家庭蔬菜供应不断受到重视，从2020年开始销量呈现指数性暴增。“人们买菜难，吃菜贵，自然而然选择自己购买种子种植。目前不论是短视频电商还是淘宝电商，都能感受到家庭园艺需求越来越大，客户需要的是享受种植乐趣以及种植成果。”洪熙说。
当然，这些店铺销量增加的同时，售后工作量也多了起来，问题主要集中在催芽种植、病虫害等方面。由于种植不能立即出现效果，影响种植效果的又有时间、温度、阳光、水分、养分、种植面积、土壤等很多因素，客户的咨询量很大。
家庭市场的增长对产业链的影响也日益加深。在寿光，适宜家庭种植的品种产量在不断增加。比如‘贝贝’南瓜，由于适合给宝宝做辅食，深受宝妈欢迎，当地种植的农户也越来越多。此外，由于家庭种植的消费者有很大一部分是在线上选购种子种苗，以往专做线下的种子店铺也开始“触网”，线上竞争越来越激烈。目前寿光已成为抖音等电商平台蔬菜产品的集散地，快递也在当地开展了核心项目。家庭消费需求的多元化和精细化促使许多商家开始转型或者拓展新的品类。如有的种子混合了“黑科技”套餐，一粒融合种子就能长成一盆混合沙拉菜;有的“番茄盲盒”，能种出二三十个番茄品种。
种子种苗的销售，也带动了适合阳台种植的资材类产品的发展。家庭消费者注重选择安全、省心、实用性强的园艺用品，利用低毒农药和生物昆虫等来防治病虫害，保障食品和环境的安全。同时，为新手和“’懒人”准备的智能种植设备也越来越受欢迎。淘宝报告显示，今年以来，智能种菜机在淘宝天猫平台的销量比去年同期增长超过200％。
山东菜链农业科技有限公司推出的“种植芯”是一款非常适合阳台种植的产品，让消费者可以轻松“拎包种菜”。产品包括种植芯、种子、托盘、防尘垫、工具三件套、肥料等，客户需求不同，可以搭配不同的配件。种植芯采用进口椰糠、东北泥炭土、发酵有机肥、疏松珍珠岩进行科学合理的配比作为基质，用无纺布密封，为根系营造优质生长空间。该产品上市后，由于种植简单、成品率高、绿色环保，受到客户青睐。去年，菜链公司联合社区团购商家，让“种植芯”进入了济南1000户家庭。他们还提供“阳台托管”服务，用户通过小程序下单，办理月卡、年卡等不同种类，工作人员就会上门安装立体养护盆，每周配送一次产品，实现无间断种植。他们还积极开展小学研学活动，目前已与济南、无锡、苏州、天津等地115家学校合作开展劳动教育课程，将“种植芯”推向更多家庭的阳台。