波兰观赏植物产业持续增长
多年来,波兰切花和观赏植物市场一直在持续增长。即使在过去两年疫情大流行期间,以及在乌克兰与波兰边境动荡的情况下,波兰观赏植物产业出口数据也呈正向发展,并且不受到任何经济变化的影响。
波兰人似乎在一切事情上都省钱,除了绿化。因为他们认为这是一种投资,可长期改善周围环境的视觉效果。
在新冠疫情流行的两年里,许多波兰人在城外买地建别墅。为了改善景观效果,他们为别墅购买了盆栽观赏植物。在过去的两年里,波兰绿色植物销售情况一直很好,销售不存在任何问题。一些经营国内市场的波兰绿植生产商,因为产品已售罄,在国内展会上甚至没有自己生产的产品用于展示。
今年上半年的出口统计数据显示,出口到波兰的观赏植物总价值增长了6.1%。这个增长值囊括了切花以及室内植物,并对盆栽植物的出口量有一定的指示性。切花及室内植物两种产品主要通过波兰的连锁零售超市进行销售:在商店的每个入口,顾客首先看到的都会是一个摆满植物的货架。同时,在很多社交媒体群组,人们会互相分享超市的绿植补货时间以及“绿植特价期”,以“猎取”心仪的植物。
在这种情况下,波兰消费者的认知度也提高了。他们知道植物也是地球未来不可分割的一部分。因此,消费者购买植物的平均年龄也降低了,愿意“拯救世界”的新一代消费者已崭露头角。
切花行业也有增长,而且主要是通过零售来完成的。或许是在疫情的影响下,波兰人似乎正在改变消费习惯—他们不仅在某个特定的场合购买鲜花作为礼物,而且经常买花用于家庭消费,在家里享受鲜花。即使现在还是一种情感购买,但许多波兰消费者也不会介意为家里的花瓶买一束漂亮的花。必须强调的是,波兰零售连锁店销售的鲜花质量也有了显著改善。
因为已经习惯了让消费者到花店买花,这种消费趋势也给波兰花店带来了影响。随着去零售超市买花消费者的增多,花店不得不寻找新的解决方案,以在市场找到合适的位置。解决这一问题的办法,就是花店要提高自己的附加值,用不同的花卉做出各种创新性的产品。当然,鲜花质量和店面布置也有一定的影响。因此,波兰也开设了许多专业课程和讲习班。花店正力图使自己更加专业化。
波兰现在有大约8000家花店。因为无法应对激烈的市场竞争,其中许多花店将在未来几年消失。这对花卉业本身来说未必是一件坏事。
在这样的背景下,近段时间在华沙举办的第29届绿色生活博览会第一天,波兰两位经验丰富的花艺大师主持举办了一个特别的花展:将切花与盆栽植物组合进行应用场景示范展出,而不少展位布置完全可用于花店装饰设计。这也是波兰针对花店从业人员进行培训的一部分,从另一方面也反映了波兰观赏植物目前的销售情况和发展趋势。