可食地景—狭叶马兰

 

借用瓜果蔬菜在绿地里打造美观又实用的菜园景观，将城市变得美丽又美味，这就是可食地景。其实“可食地景”的概念很早就有，从广义上来看，整个山野森林实际上都是可食地景。在春光明媚的山野里，各种绿色交织在一起，采集到的各种野菜时常端上我们的餐桌。而在这些野菜里，有一种很好的植物值得我们拿来在园林中应用，这就是—马兰。

中国人食用马兰的历史悠久，到现在还有很多食用做法，如马兰头拌香干、清炒马兰头、马兰头米粿等。还有很多文人写过诗句，赞美马兰头这道“春天的风景”。舒芬在《马兰花》里写道：“金气棱棱泽国秋，马兰花发满汀洲。富春山下连鱼屋，采石江头映酒楼。”陆游也在《戏咏园中春草》中赞美过这道春天美食：“离离幽草自成丛，过眼儿童采撷空。不知马兰入晨俎，何似燕麦摇春风？”

 

 

马兰（Kalimerisindica）为菊科马兰属的多年生草本植物，是一种在路边、田间常见的杂草，贴地生长，叶倒卵圆形，能做地被植物。而狭叶马兰（Kalimerisindicavar.stenophylla）是马兰的一个变种，叶条状披针形，有浅齿，植株高大，能自然成株成球，生命力强，生长速度快，可多次分株，且少见病害，是做园林植物应用的好材料。

 

马兰花的利用年限长，产草量高，整株都可以入药，有清热、止血、解毒的功效。马兰花晒干服用可利尿通便，种子和根可除湿热、止血、解毒。马兰头营养丰富，维生素含量比番茄、橘子都高，钾含量是普通蔬菜的20倍。

 

狭叶马兰和马兰的功效基本类似，口感比普通马兰更清淡一些，算得上是好吃又好看的花园地被植物。

 

 

由于能自然成株成球，狭叶马兰在庭院中既可以当前景植物，也可以做中层景观，还可以当作春季的野菜来源，是小庭园绿化的好品种。在城市绿地中，将狭叶马兰作为大面积绿化的地被植物也是可行的。在城乡交界处，大乔木下地面空间相对较多，如果单纯种植草坪，后期养护成本较高，可以采取大面积撒播的形式，利用狭叶马兰形成花海，也可以与三叶草等植物混播。由于狭叶马兰生命力强，基本不需要日常管理，后期养护相对简单，园林应用的经济性、景观性都有保证。

 

各大景区景点也可以借用可食地景的模式建设春季野菜园，可以将狭叶马兰点缀种植于花径，或使用其他地被植物和其交错种植营建花海。另外，也可以将不同种类的马兰属植物，如地被种植,株型饱满家庭盆栽,可食可赏

 

技术Technic马兰、狭叶马兰、普陀狗娃花、阿尔泰狗娃花等一起种植，建设成专类园，这样既能面向学生开展科普，每年还可以在园区内开展各种研学活动，助推生态旅游模式的转型升级。狭叶马兰既能观赏，又能做菜，放在自家小花园里能放心食用。可以用来建设可食地景，做科普专类园，这样又好吃好看的植物，你不来上一盆吗？