盆景微杂志
返朴归真见自然，无痕精艺此中传
青苍劲节风何盛，寒韵贞心月影延
梁悦美為她的作品题诗
〈一花一世界，一叶一如来〉，形容婆娑大千世界的曼妙意境，盆景正是将大自然的草木丛林、山石微尘巧妙展现的最高境界。
1985~1990
爱培的石朴、金柳、福建茶、黑松、朴树五盆盆景业获选用為「中华民国邮票」照片。
1987~1990
受聘担任美国西雅图太平洋大学(Seattle Pacific University)及南区大学(South Seattle Community College)园艺盆景教授。
1988~1995
受聘担任美国Puget Sound盆景协会、华盛顿特区P.B.A Symposium盆景协会、国立盆景博物馆协会、U.S.Mei Hwa盆景协会、U.S.Fu Ku盆景协会，澳洲盆景协会、加拿大盆景协会、德国盆景协会及香港盆景协会等為盆景讲师及顾问。
1989
爱培的朴树、真柏、黑松、榕树、福建茶五盆盆景荣获美国太平洋盆景美术馆 U.S Pacific Bonsai Museum 收藏。
爱培的榕树、真柏两盆盆景荣获馈赠新加坡李光耀总理之珍贵礼物。
1990
梁悦美教授的著作《盆景艺术》荣获颁赠自然与应用科学类图书出版金鼎奖。
1991
受聘担任中国国际盆景会议名誉主席暨中国盆景艺术家协会永久高级顾问；《盆景艺术》英文版荣获美国十大好书佳评。
1995
荣获中国盆景界赠予「中国盆景艺术大师」雅号。
在〈华风盆景精品展〉中，她现场示范数十株森林合植盆景，获得全场惊嘆。
蓄著一头时麾短髮，笑起来亲切又甜美的梁悦美，是一位非常传奇的时代女性，她是中国时报前身《徵信新闻》招考录取的第一位女记者。
梁悦美说，她从小就爱写作，高中担任校刊总编辑，1950年因缘际会报考《徵信新闻》，当年报社没有女记者，四十几位考生中，她是唯一的女性，在考场就引起主考官侧目。
梁悦美以最高分录取《徵信新闻》记者，却把父亲梁万兴气坏了，因為父亲是知名企业家，也是台湾「九雅堂」收藏家之一，千金小姐岂可在外拋头露面当记者？
梁悦美為了追梦，第一次和家人赌气，每天骑著脚踏车，四处奔波跑了一年八个月的新闻，直到因採访一件妓女凶杀案，看到血淋淋的画面吓呆了，才决定离职。
不过，热爱写作的她还是继续以笔名投稿各报章杂誌。
绿色奇蹟 植物治忧鬱症
和盆景结缘，则是在嫁给妇產科名医张汉东之后。
梁悦美说，当时要帮忙夫婿开设医院，又要管理十几人的大家族，重重压力下，她罹患严重的忧鬱症，一度不认得父母，还出现糖尿病，遍寻名医治疗无效，全家陷入愁云惨雾中。
父亲偶然在杂誌上看到某德国医师研究，绿色植物可帮助忧鬱症抒解病情，於是带她去参观盆景展，发现她极爱盆景，而且观察入微。
第二天，父亲把全数展出的盆景购入，让她天天接触绿色植物。
神奇的是，藉由盆景的疗癒，忧鬱症状逐日减轻，一年后不药而癒，这一段「绿色奇蹟」，至今仍為亲友津津乐道。
走过忧鬱症，梁悦美深深体会到：「自然与艺术不仅能抚慰人心，更能战胜病魔」，於是义无反顾投入推动「盆景文化」。
她遍览植物、泥土、肥料丛书，上山观察大自然，赴日学习盆景的相关知识，是全国第一位在公共电视主讲《中华盆景艺术》长达一年的教授名嘴。
出版《盆景艺术》一书更获得两座金鼎奖，并翻译為中英文版，是世界公认最好的盆景教科书。
梁悦美通晓国、台、英、日四种语言的她，在世界各国授课，也带领台湾盆景界参与世界组织，并争取大型会议来台举行，成功行销。
日本、美国、中国大陆早把梁悦美的盆景作品列入收藏珍品，入选美国邮票的作品，是最能代表台湾精神的「榕树」。
她说，榕树最本土且「脾气很好」，很容易栽培，只可惜量多价跌，需要以艺术赋予新生。
细心呵护 把花草当儿女
「我有五百个女儿！」生了五千金的梁悦美，把每一株盆景当成儿女般呵护，在天母 2000 坪的紫园中，收藏 500 株，42 种不同盆景树种，还养了 700 棵兰花，是全球种类最完整的盆景馆。每一株盆景需要的水份、日晒、泥土都不一样，全靠人工照料。
她收藏中国及世界各地珍稀文物，打算把这座〈天母小故宫〉进一步规画為〈盆景文物馆〉，开放供各界参观。
每年春天，趁著植物还没甦醒，适合盆景换盆换土的季节，梁悦美对外举行 4 天植栽盆景免费教学，希望以花草调剂身心。
她说，选择自己喜爱的植物，放在家中适合的角落，盆景很容易入门上手，甚至用随手可得的便宜素材，就能创作出一幅美丽的景緻，在生活中体会〈一沙一世界，一花一天堂〉的禪意美学。
摩耶精舍 典藏大千世界
国画大师张大千从 17 岁就开始和盆景结缘，不少画作都以盆景為主题，即使辗转移居香港、阿根庭、巴西、美国等地，看尽世界名山大川，他钟爱的上百颗松柏盆景，也跟著他跑遍大半个地球，最终选择落脚台湾，和梁悦美教授有极大的因缘。
张大千回台定居前，最大的顾虑就是，怕珍藏多年的松柏盆景无法适应台湾炎热潮湿的气候，后来获得国际盆景大师梁悦美「掛保证」，并担任个人盆景顾问，他才放心带著近百盆盆景返台定居。
梁悦美回想，1976 年张大千亲自在外双溪设计打造〈摩耶精舍〉，她一开始就参与规画盆景园。
〈摩耶精舍〉完全展现张大千心中的图景：双层四合院建筑，搭配中国式庭园，中庭水池开著荷花，旁边衬著许多珍奇异树，后园的梅丘，梅树繁茂。
国画山水画古雅朴拙、寧静安祥的意境，都可在盆景艺术造景中表现出来；张大千喜爱的盆景，在梁悦美精心规画下遍布於前、中、后三个庭院中。
庭园内有奇花异石、锦鲤游池，和长臂猿、灰鹤等珍禽异兽，这些珍贵收藏都是他绘画灵感泉源。
每周三次，梁悦美和国内盆景界人士一起到〈摩耶精舍〉盆景园照顾珍稀植栽，直到 1983 年 4 月张大千逝世。
8 年期间，两人建立深厚情谊，由於梁悦美偏爱紫色，家中花园种满紫藤，每年紫色兰花盛开，满庭紫花馨香，大千先生特题《紫园》、《发思古之幽情》二幅字相赠。
张大千逝世后，子孙将〈摩耶精舍〉与绘画收藏品全部捐出，由国立故宫博物院规画成立张大千纪念馆。他生前钟爱的二盆二百年以上的盆景则「託孤」放在紫园由梁悦美照料。