小小的盆景蔬菜，打破了几千年来人们的传统观念，将蔬菜园艺和观赏园艺结合起来，改变了蔬菜长久以来的使用价值，赋予了蔬菜新的使命和内涵。

 

从市场份额和生产功能来看，盆景蔬菜始终属于小众商品，还无法跟传统蔬菜相抗衡，只能起一点补充作用。但结合其美化和绿化功能来说，盆景蔬菜又有着天然的优势和多种功能的发挥，潜力是无限的。

 

 

1. 盆景蔬菜的天然优势

 

盆景蔬菜因空间而异，因个人爱好而异，随时可种，随时取食，可以美化居室环境，净化空气，又可陶冶身心，修身养性，既锻炼了身体，又享用了自己的劳动成果，可以说家居蔬菜会随着人们生活水平不断提高而逐步走进每个家庭。

 

2. 发挥和挖掘盆景蔬菜的科普等功能

 

在实践中除了充分利用盆景蔬菜的绿化、食用和园艺观赏等天然功能外，还可挖掘盆景蔬菜的其他多种功能。过去，有城里的小孩分不清小麦和韭菜的说法，现代都市人可能吃过各种各样的蔬菜，但未必认得活体的蔬菜，小小盆景蔬菜在科普上可发挥大作用。

 

盆景蔬菜是开展各种活动的一种载体或是平台。盆景蔬菜的发展可以和社区、物业、妇联、老年大学、各种活动中心和学校等联合开展活动，推动实现“蔬菜盆景化，盆景蔬菜化”，让市民在自家阳台上就能种出自己想吃的蔬菜。

 

 

结合小区物业管理，推广盆景蔬菜，在小区空闲边地或绿化地边际处种植直立盆栽番茄等，减少居民小区绿化内种菜，美化小区环境。

 

3. 发挥盆景蔬菜情感功能

 

盆景蔬菜既可观赏又可食用，最主要的是能享受种植与收获的乐趣。盆栽蔬菜是家庭园艺的主要内容之一，人们在忙完一天的工作后，许多人都一心扑在了种植和管理这些矮小品种的果蔬上。他们在亲手侍弄植物时，体验成就感。小小的阳台果蔬菜园里隐藏着许多情感，满足了人们崇尚自然、回归自然的愿望。

 

生活中，盆景蔬菜还可以用作礼物，进行情感交流。通过盆景蔬菜种植技艺讲授、交流园艺心得，达到人际交往愿望，带给大家知识上的收获和情感上的喜悦。

 

4. 开发盆景蔬菜经济和生态功能

 

在地少人多、蔬菜自给率不足的情况下，发展盆景蔬菜，在蔬菜生产供应中发挥有效补充作用。种植盆景蔬菜，有助于建设绿色生态城市，投入低且具有可持续性。从长远看，对于寸土寸金的城市，种植盆景蔬菜还具有节约土地的优势。盆景蔬菜推广普及就是大势所趋。

 

盆植蔬菜是一种新的生产方式，是一种新的消费方式，也是一种新的生态方式。它集欣赏、品尝、休闲、科普于一体，观赏、食用两相宜，生态又环保，给家庭增添一点农家风情和自然情趣，让城市生活更美好。 

 

董建明  苏州市蔬菜研究所高级农艺师，主要从事蔬菜育种和技术推广工作，兼从事盆栽蔬菜选育和技术推广。