王月英 黄广学

 

（北京农业职业学院 房山 102442）

 

摘要：阳台种菜已成为北京市民一种新兴时尚的休闲活动，而推广普及科学的阳台种菜技术成为家庭盆栽蔬菜扩大发展的主要限制因素。 本文作者详细介绍了阳台种植盆栽茼蒿的关键技术，包括准备用品、播种、间苗、水肥管理及采收，各技术环节配以图片说明，便于学习掌握，加快推广盆栽茼蒿的家庭阳台种植面积。

 

近几年来，北京市民对阳台种菜的热情高涨，越来越多的家庭在阳台种植蔬菜， 阳台种菜成为一种时尚的休闲活动。 与此同时，园艺市场很多店面开始销售盆栽蔬菜所需要的栽培容器、栽培基质、蔬菜种子等材料， 相关产品越来越丰富并且逐步改进得更专业更实用。 阳台种菜相关材料的商品化和便捷化，也促进了市民楼房内阳台种菜的普及和流行， 但广大市民基本没有种植技术， 也缺乏咨询渠道， 对阳台种植技术的需求很迫切， 一些小区居民呼吁进行阳台种菜的技术指导。 在这种背景下， 推广简单易学的盆栽茼蒿阳台种植， 图解关键技术， 方便市民易学易做。

 

 

茼蒿栽培时间短，抗寒能力强，容易栽种。 茼蒿含有增强抵抗力的胡萝卜素， 以及预防贫血的铁元素，是营养丰富的绿色蔬菜。 阳台盆栽茼蒿，秋播采收侧芽，新鲜、绿色、安全，也可以长期享受采摘的乐趣，是阳台种菜初学者的首选。

 

 

1 生长习性

 

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。 其属短日照蔬菜，在冷凉温和、土壤相对湿度保持在 70%～80%的环境下， 有利于生长。 在春夏季节，营养生长往往不能充分发展，容易抽薹开花。

 

2 播种

 

2.1 准备用品

 

小型以上的盆栽容器，容量 8 L 以上；大叶茼蒿种子；草炭、腐殖酸（黑土）、蛭石、珍珠岩；小铲、喷壶、保鲜膜等。

 

2.2 播种时候

 

茼蒿是喜冷凉的叶类蔬菜，生长适宜温度 15℃～20℃，抗寒能力强 ，春季适宜 3 月中旬至 4 月中旬播种， 生长期 50～60 d； 秋季 9 月上旬至 10 月中旬播种，通过侧芽再生，生长期可达50~90 d。

 

2.3 栽培基质配置

 

将栽培基质按照体积称取混匀， 草炭︰腐殖酸（黑土）︰蛭石︰珍珠岩=4︰2︰3︰1，混匀后填充花盆内。

 

 

2.4 播种

 

用条状播种法，操作流程见图 1。 注意播种均匀，尽量不要重叠。 容器过小时也可以采用撒播，表面水渗下后用手弄平，用手指揉搓种子，均匀地将种子播于整个容器；播后其上均匀覆盖 1 cm 薄土；将表面整平后用花洒将表面喷湿，覆盖保湿。

 

3 间苗

 

茼蒿播种 15～20 d 后，2 片真叶展开 ， 进行第1 次间苗（见图 2）。 将发育不良的幼苗拔出 ，

株距保持 1 cm 左右。 间苗时用剪刀剪除或压住植株根部拔除，避免伤及保留苗；苗高 4～5 cm 时第 2 次间苗（见图 3），将发育不良的幼苗拔出，使株距 3～5 cm；苗高12 cm 时第 3 次间苗 ，将发育不良的幼苗拔出 ，使株距 8～10 cm。

 

4 追肥培土

 

在播后 30 d、45 d 左右分别追肥。 在每盆内的行间共施放 10 g 左右（一小把）化学肥料。 追肥后用指尖（或小木棍）浅浅地松土，让土壤和肥料混匀，根部培土后轻压即可（见图 4）。

 

5 环境控制

 

茼蒿盆栽期间，只要阳台温度处于 5℃~35℃、基质含水量保持 55%～80%、光照自然的条件下就能正常生长。

 

 

6 采收

 

植株高度约 15 cm 时即可采收。 春播时用剪刀深入根部剪下即可。 秋播时保留下部 3～4 片叶后剪下嫩梢（见图 5），让保留的叶片萌发侧芽（见图 6）。同样，当侧芽长成嫩梢后二次采收。 这样就可以长期享受采收的乐趣，延长了生长期。

 

7 病虫害防治

 

阳台盆栽蔬菜由于栽培基质材料无杂菌， 不易引发病害发生。 盆栽茼蒿偶有黄斑病发生，如果发现及时剪除病叶可避免传播。

 

虫害一般为蚜虫和白粉虱， 发现个别害虫直接在叶面杀死，或用电蚊拍捕获飞行成虫，均可有效控制害虫；也可自己配制杀虫剂，将大蒜 5 g 捣成泥，加水 1 kg 搅拌，取其滤液喷雾，对蚜虫和白粉虱有很好的防治效果。