摘要：盆景与插花艺术是表现植物自然美的造型艺术，是一门应用性、实践性极强的学科。为提高盆景与插花艺术课程教学效果，提出了盆景与插花课程教学改革的具体方法，即精练理论教学，强化实践教学，改进教学效果评价体系，注重基本操作技能训练，探索并开展以课堂教学为主，网络教学为辅的教学模式。

 

　盆景和插花是表现自然景观的有生命的花卉艺术品，是我国园艺艺术的珍宝。盆景与插花艺术是一门艺术，也是一门技术，是再现大自然美和生活美的花卉艺术品的过程［１］。盆景和插花既能丰富文化生活也能美化环境。随着人们生活水平的提高，生活质量的改善［２］，盆景和插花艺术不断向前发展，对盆景和插花类人才的需求量也越来越大，目前在我国的多数农林院校均开设了盆景与插花艺术课程，内蒙古大学生命科学学院将《盆景与插花艺术》设为园艺技术专业的选修课程。为了达到教学目标，进一步提高教学效果，使学生在掌握该课程基本理论的同时，提高学生的综合能力和实践创新能力，对该课程的教学进行了改革与探索。

 

 

１　精练理论教学，强化实践教学

 

盆景与插花艺术课程是一门涉及美术、音乐、绘画、诗歌和植物等多门学科的综合性学科，直观性和操作性很强。是内蒙古大学园艺技术专业的专业选修课之一，受课时和教学经费限制，教学多限于理论教学，实践课开设较少，理论课与实践课的比例为３∶１。为实现技能人才培养目标，提高综合实践能力，为学生毕业后就业或自主创业打下基础，２００９年进行了教学改革，理论课与实践课比例调整为１∶１，在精炼理论教学的同时，增加实验课内容，以此强化实践操作技能的培养。

 

按照传统的教学方式讲授，不但费时费工，而且学生不易理解教学内容。采用多媒体教学手段，课堂上能通过投影来展现各类作品的特色及应用，演示具体插制过程，在感官上激发了学生的学习兴趣，让学生在课外可以回顾所学内容，巩固学习效果；教师避免了用艰涩的语言去描绘较为新鲜美丽的花卉，使讲解的内容更形象、生动、易懂［３］。在分析整个课程内容、教学重点和难点的基础上，为了在有限的课时内把最基本的基础知识和基本造型理论讲清楚，将整个课程内容归纳成８个单元，内容精练，深入浅出，并收集了大量的图片资料和素材用来制作盆景与插花艺术多媒体教学课件。

 

２　改进教学方法

 

２．１　合理安排实验课的教学内容

 

根据课程的培养目标，精炼理论教学，合理恰当地安排实验课的教学内容，突出地区特点和实用性，通过１６学时的实践教学（见表１），学生能较为熟练地运用课堂上讲授的基本美学理论进行插花与盆景作品的制作，以及运用美学理论进行盆景与插花作品的欣赏与评价。在此基础上，掌握盆景与插花作品的基本养护管理措施，培养技术应用型人才，为其将来从事花卉园艺工作奠定基础。

 

２．２　正确运用教学方法和手段

 

制作盆景用的材料，实验所需的鲜切花、花泥、彩带和包装纸等材料均是消耗品，实验经费开支很大。由于教学经费有限，在满足学生技能训练的情况下，应尽量控制实验成本，并不断推陈出新，采取灵活措施以适应教学的需求，培养学生的实践能力。将实践课时间集中安排，尤其插花部分实践，以此减少鲜花用量，控制单个实验内容的成本。在实践过程中合理组织实验内容，尽量重复使用鲜切花。如：首先练习插花花材的识别及整理造型；其次练习西方插花基本花型；最后练习现代花卉装饰类型，造型顺序上，先练习制作花束→扇型插花→三角型插花→Ｔ型插花→Ｌ型插花→椭圆型插花→半圆型插花→胸花→花环，这样不仅节省了花材的用量，而且也达到了教学目标；采用接枝法和金属丝缠绕法等，延长花茎；花朵的切割、粘贴造型等方法应充分利用花材，节省开支。实践课的安排尽量避开节假日，到节假日时鲜切花供不应求，各种鲜切花的价格都比平时贵，因此，尽量避开在节假日前后实习。

 

２．３　培养学生分析问题与解决问题的能力

 

盆景和插花的制作过程并不简单，在制作过程中，学生常手忙脚乱，不能将课堂上学的造型原则很好地应用到实践中。另外，一些学生不善于观察，只专注插制，制作成的作品常上重下轻，没有厚度，缺乏立体感，在插制过程中一定要多观察、多总结，分析问题并解决问题。实训时最好２人一组，这样旁观的同学，可以及时提醒，完善作品的不足。

 

３　改革教学效果评价体系

 

课程考核采取理论加实践的考核方式，为了理论联系实际，提高学生的动手能力，理论和实践考核的比例由原来的７∶３改为１∶１，即理论考试占５０％，实践动手能力考核占５０％，理论考核期末考试占７０％。考试题覆盖面广，题量大，以便全面掌握基础理论知识，平时成绩占３０％，平时成绩内容包括考勤、课后作业、课堂小考、阅读报告和专题讨论等，检验学生对知识的掌握程度，并培养学生动手能力。

 

 

４　注重基本操作技能训练的基础上，培养学生就业能力

 

　　插花艺术既是一门课程也是一门技术和职业，农业部职业技能工种里早已设有插花员这一工种，插花员职业共设４个等级，需取得国家职业资格等级证书后，方可以从事本职业工作。据农业部统计数据，到２０１１年花卉业从业人员达４　６７６　９９１人，其中专业技术人员１９５　１８０人，花卉园艺方面的人才需求越来越多，学生在校学习期间可参加插花员国家职业技能资格考试，为学生就业准入创造条件。同时引导并推荐学生到花店实习，通过实习，学生提高了插花技能，学习了花店的经营模式，这些都为学生毕业后就业或自主创业打下基础。

 

５　探索并开展以课堂教学为主，网络教学为辅的教学模式

 

　现代网络技术的发展给学生提供了自主学习的平台，并且已经建成了各类的学习平台与模式，运用这些平台已建成许多课程的网络教学体系［４］。网络教学是把课程简介、教学大纲、电子讲义、实验指导、辅导资料、学生作品、视频资料和图片资料等素材设计制作成网络课程，给学生提供自主学习，互动交流的平台。开展网络课程不但能够提高在课堂教学中学生参与的积极性，活跃课堂气氛，并且有助于师生进行互动交流，咨询指导，进一步提高教学效果。随着现代网络的快速发展，开展网络辅助教学的条件已经成熟，今后内蒙古大学盆景与插花艺术课程将建立互动教学网络，开展网络教学，以此提高教学效果，顺应时代的发展。