老鸦柿盆景是盆栽界的明星树种，也叫山柿子，花期4月份。果卵球形，红色，直径约2厘米，果期10月份。在展览会上，不但受到盆栽爱好家的肯定，同时亦受到一般群众的喜爱，老鸦柿为落叶灌木，叶纸质，卵形、菱形或倒卵形、原产于福建、江苏、浙江的矮性树种。

　　老鸦柿因其独特的树姿和玲珑可爱的果实让人爱不释手，再加上栽培繁殖容易，不容易失枝，仅用修剪即可创作出有特色的盆栽，是适合大多数人栽培玩赏的最佳盆栽素材之一。除了树形，老鸦柿以赏果为主，依果实的颜色、形状、大小、萼片及油滴斑的有无，日本姬柿协会登录成很多品名，爱好家可以依自己喜欢的果形颜色大小或斑点，选购素材或半成品栽培，很快即可有花果可赏。