岭南盆景又称为广东盆景，是我国盆景艺术五大流派之一。岭南盆景创作手法独特，又被誉为“活的中国画”。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“跟北方不同，岭南盆景没什么规格或公式限制，那么盆景的造型就比较自然一点。它的枝条、树身、 树干是蓄枝节杆。蓄枝节杆是什么意思？就是一个自然的大（树）桩头长起来后，到一定大小就锯一下。”

    今年76岁的周炳鉴从事岭南盆景创作已有六十多年。在他看来， 一盆好的盆栽，如果没有一个好的盆和几架作为陪衬，也会逊色不少。在他的祖屋里，几乎放眼望去都是古盆和几架，就连一个墙旮旯也不放过。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“一般岭南盆景很注重一树、 二盆、 三几架。多数这样的树形遇到大的树形都是要配浅的盆比较好；如果是圆矮形的都是配高筒的多。另外盆的颜色也要讲究，要跟树的颜色相配。还有除了有个漂亮的盆之外，第三要讲究的就是几架，如果是讲究一点，应该用酸枝几架。”

    周炳鉴出生于海珠区一个普通家庭，在他还是黄毛小子的时候，就对岭南盆景产生了浓厚的兴趣。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“住我隔壁有一个盆栽大师（孔泰初）的哥哥，孔泰初是岭南盆景的大师，他的哥哥也玩这些（盆景）。（我）有空就去看他裁（盆景）、剪（盆景）、换盆、 换泥，看得多了，自然对盆景就有了兴趣，然后自己种，种了几盆后......

    周炳鉴说，玩盆景的人不少,但真正能坚持下来并最终成为专家的却不多。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“一棵树拿回来, 我一定帮它画张图, 画个树胚形, 然后画它的枝托. 我心目中想布（置）成怎样的，这个枝托要怎样走, 第二个要怎样走，第三个要怎样, 哪里布托, 哪里出顶, 都画一个图. 然后这个图是最佳面, 我又画第二个图，这个图我看它日后是怎样走向的, 我又画第三个图，有计划有步骤地（进行）。”

    周炳鉴对待盆景就像对待自己的孩子，每培育一个树胚，他都会在笔记本上为它们建一个”档案”，生怕错过它们每一个成长过程。而经他悉心照顾过的盆栽大多生命力旺盛，像陈列在邓世昌纪念馆里的这株十里香，是周炳鉴50年前种下的，如今依然生机勃勃。

    周炳鉴还喜欢探索新技术，专为国家一级保护植物——水松总结了一套成熟的培植经验，使水松这一世界濒临灭绝的植物能继续繁衍下去。

    多年来，他所栽种的盆景获奖无数，也是盆景爱好者们争相收藏的对象。1986年，英国女王访问广州，到流花西苑参观盆景展，周炳鉴被特别指派作为陪同人员，一路及时回答了女王随行人员提出的有关技术问题，一时成为美谈。

    而周炳鉴最为人所熟知的，便是他的拿手绝活儿－－让红果树反季节挂果。二十年前，周炳鉴令原本在五月结果的红果树在国庆期间挂果，由于结出的果子像一个个灯笼，特别喜庆，被摆放在了庆祝建国40周年的展览正中央，被冠名“万家灯火迎国庆”，同时赢得了省园林艺术展览会一等奖，而周炳鉴也因此被行内尊称为“红果王”。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“对于果树的（成长过程）就像一把天平秤，削弱生长，（那么）挂果机制就上升，那样就会开花、 挂果， 抑制它长枝。特别是现在我们在郊外见到的 果农在树干身上用刀砍，削去（树）的皮，让它的水分运输能力变差，供应养分的能力也变差，枝条的生长就削弱了，削弱就是说生长能力下降了，生长能力下降了，自然就刺激了挂果机制，就开花、挂果。”

    如今，周炳鉴对红果树反季节挂果技术的掌握，已经到了炉火纯青的程度，练就了一双使植物“起死回生”的妙手，也正因这双手，才让民族英雄邓世昌亲手所植的百年苹婆树在经历台风重挫后得以救回，并结出二代果实。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“当时我捡到它的枝条，我保证这条干不死，我是很少浇水，但我保持水的湿度很合理。用沙质土这种基质来插（枝）， 另外我把它摆在向阳但是能够阻挡北风的地方。另外的枝条，为了快速让它的锯口愈合生根，我有意识地用了新一代的生根粉，即让植株锯口快速愈合生根，用丁酸稀释液处理了伤口。到第二年春天发芽生长，而且很快挂果了。”

    苹婆树救活以后，为了方便照顾，他还把自己养了几十年的心血作品一并搬到了邓世昌纪念馆，一有时间便过来为它们修修枝、 剪剪叶，享受着与每一盆盆景相处的时光。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“玩盆景需要你付出劳动力，付出爱心，但反过来， 它也给了你很多快乐。我们行家就很知道，我们一拿起剪刀， 哪一枝要， 哪一枝不要，哪里剪， 哪里不剪 ，哪里继续长的时候，这样的思维过程就会让你忘记了日常生活的烦恼、 那些不高兴的事，有钱也买不回来的。”

    作为岭南盆景非物质文化遗产的传承者，周炳鉴非常乐于向人们传授岭南盆景的栽种经验。在他看来，岭南盆景不一定要贵价树胚、肥料。

    岭南盆景传承人周炳鉴说：“很多时候家里废弃的垃圾，我举个例子，那把椰子扫把坏了，我就剪碎椰子扫把来做基质。那些木糠、木屑 像这些东西烂了之后完全就是很好的培养土。这种东西的最大特点就是吸水、疏水、有透气性，植物的根就很喜欢这种透气性的基质。”

    如今， 除了照料原有的盆栽，周炳鉴把更多的精力放在了家庭盆景的研究上。他希望通过自己的能力 能让岭南盆景走进千万家。