在山东济南、聊城等城市，有市民兴起了“盆栽韭菜”，既有观赏价值，又能随时收割食用，每盆售价100元。
菜农介绍，近几年出现了“毒韭菜”事件，很多城里人想吃又不敢吃，“何不让他们自己种、自己管理，吃上放心韭菜？据了解，栽种韭菜的花盆为长方形，大约50厘米长、25厘米宽，四周用白色木板做成小栅栏，花盆底部是一层20厘米深的黑色沙土。
“盆栽韭菜”可放置于阳台、卧室甚至办公桌，美化室内环境。此外，韭菜的生命力很强，易于种植，“盆栽韭菜”能养上三四年，每隔一两个月就能收获一次，每次能收获一斤。