阳台盆栽蔬菜成为大产业

　　在淘宝网上，输入“阳台盆栽蔬菜”这一关键词，可以查询到约两万多个网络商家，各类蔬菜种子、有机肥料乃至种植器皿都有销售。不少商家销量都十分可观，尤其在四五月，网购盆栽蔬菜种子肥料的顾客非常多。还有些顾客，培育盆栽蔬菜后对外出售。他们所栽种的盆栽蔬菜有观赏类，如羽衣甘蓝，叶茎有黄、白、红、紫红等颜色，赏心悦目；有果实类，如五彩椒、飞碟状的南瓜、手指般粗的黄瓜、五指形的茄子，能食用。当然，很多种类其实既可观赏又可食用。

　　济南绿辰农业技术开发公司总经理王伯胜从“阳台盆栽蔬菜”热销中发现商机。经过近几年的发展培育，他的盆栽蔬菜产业已经营得风生水起。

　　从2010年开始，王伯胜着手做盆栽蔬菜，最初主要以观赏为主，去年开始以食用为主，市场越来越大。2010年全年销量六七千盒，现在一天销两三千盒。在王伯胜的盆栽蔬菜培育基地里，所有的果蔬都被栽种在花盆里，或摆在地上、或分层次陈列在架上，看起来很像立体种植园。

　　王伯胜在经营上实行会员制营销方式。会员只需办一张卡，一次可来基地带7盒果蔬回家，回去放在阳台上浇水后就可以吃上新鲜无公害的蔬菜了。

　　同时，王伯胜的盆栽果蔬基地还通过物流方式将业务扩大到几百里外的大中城市。除了普通蔬果之外，王伯胜还开发了30多种保健菜。这类蔬菜多为野菜，具有食疗作用，投放市场后受到广大顾客的欢迎。

　　除了盆栽蔬菜，王伯胜还从盆栽水果中看到了商机。他培育的盆栽香蕉，冬天叶子很绿，夏天长香蕉，在北京、天津销路很好。这种盆栽水果从30厘米能长到数米，很多酒店大堂都喜欢摆放，既可以观赏又不落俗套。

　　香蕉是多年生草本植物，长到3米多开始结果，大概4个月就能成熟，一次能结30多斤香蕉。2米高的卖200多元钱，6米高的能卖1000多元，还供不应求。发展这类盆栽水果，能创造不菲的经济效益。

　　都市人热衷种植阳台菜园

　　在“中国蔬菜之乡”山东寿光，有一位专门研究盆栽蔬菜的人士说，依托盆栽蔬菜技术的不断进步，时下国内许多大中城市的市民已成为“阳台菜园”的爱好者。

　　空闲时间较多的家庭妇女、中老年人成为盆栽蔬菜的主要种植人群。他们从街头、农贸市场或网上买来种子、肥料和花盆，在自己阳台的一角种植蔬菜，由此促进了与之相关的各类商品的畅销。不少市民在阳台上培育后，还把盆栽蔬菜拿到市场上销售。

　　现在，“阳台菜园”已逐渐成为发展中的中国都市农业的重要组成部分。

　　盆栽蔬菜不仅受到普通市民的喜爱，就连酒店都看上了盆栽蔬菜这片都市中的菜园。时下，在一些酒店的长廊或大厅里，都摆放着大批的盆栽韭菜、蒜苗等蔬菜。酒店经营者介绍说，他们从种栽盆栽蔬菜的人们手里买来放在酒店的空闲处，一是为了美化环境，增添绿意；二是随时可以用其做菜，保证菜品质量，让顾客吃得安全放心。

　　如果一家酒店购买50盆韭菜和蒜苗，每天的用量五六盒，割一茬长一茬，正好可以保证酒店的用量，由于质量安全可靠，吸引了众多食客前来消费。

　　阳台种植商机与风险共存

　　一位专供居民家庭和酒店的盆栽蔬菜种植业者介绍说，他经营的盆栽蔬菜的种子大都是进口种子，土是基质，由树叶、秸秆等有机肥料组成，花盆是可再生塑料，环保无毒，保证是无公害蔬菜。

　　他在种植过程中，每种植一批销出后，如果顾客过段时间拿来换新品种，他都会重新换土，因为长时间不换土，就会发生病害，而且影响蔬菜的生长，卖不出好价钱。

　　他认为，阳台菜园的兴起，带动了都市盆栽蔬菜产业的发展，但涉入此行业者，在种植时必须把握住季节和控制好数量。像他种植的盆栽蔬菜，最多时全年上市量5万盆左右，其中70%在春节前后上市，而且主要是订单生产，这样赚钱的把握较大。

　　为此，这位种植盆栽蔬菜多年、颇有经验的业者提醒说，商机里面也有风险。盆栽蔬菜生产应根据城市规模、自己的经营能力和消费群体的大小，确定合适的生产数量。“本来生产5000盆可以赚钱，如果生产1万盆就有可能赔钱。”商机与风险是共存的，既要抓住商机，也要预测到风险，如此才能在盆栽蔬菜这种新兴产业里掘金。