茶树菇是一种高档食用菌，药用保健疗效位于食用菌之首，被誉为“中华神菇”。不过，姜堰市臻神食用菌专业合作社却别出心裁，把它做成了小盆景，在城市出售。


    9月中旬，市区东进小区的张先生第一次看见茶树菇小盆景，觉得新鲜，忍不住在小区门口买了一盆。一朵朵小蘑菇像一把把小伞，看得他心旷神怡。几天后，张先生的妻子担心茶树菇会干枯，将它们采摘下来炒菜，随意将小盆扔到房间角落。没想到，几天后，盆景里小伞又一个个撑了起来。“咦，怎么回事？”张先生非常惊喜，上网一搜索，才知晓，原来一个茶树菇菌种，在湿度、温度适宜的情况下，可以长出8至10茬鲜菇。“把茶树菇做成小盆景，是为了更好地推广这种食用菌。”姜堰市臻神食用菌专业合作社董事长周玉林说，茶树菇原产福建，本是生长在茶树根部的一种野生菌，富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸物质，并含有十多种微量元素，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，经济效益极为可观。


    周玉林前些年在杭州做进出口贸易生意，其间发现茶树菇商机无限。2008年11月，周玉林投资在张甸镇建起100亩的茶树菇生产基地，结果产品供不应求。第二年，他迅速将生产规模扩至550亩，建成了全省最大的茶树菇生产基地。据介绍，茶树菇中的多糖成分对抗癌有明显效果，杭州一家医药企业想签订长期供货合同，基地产量却远远不能满足对方需要。“仅长三角地区，每天茶树菇需求量在100吨左右，目前我们的日生产能力只有4吨左右。”


    为快速扩展规模，在张甸镇政府的扶持下，周玉林组建了臻神食用菌专业合作社。合作社为周边村民提供了多种入社方式，可以资金入股、土地入股，也可承包合作社的大棚，合作社提供菌包，并承诺保底价销售。


    为了让更多市民了解茶树菇，吸引更多农民参与栽培，周玉林想出了将茶树菇做成盆景推广的点子。
    周玉林介绍，一个盆景售价10元，打理也非常方便，天气干燥的情况下，只需洒洒水，然后用个塑料袋套在盆景上面，但不要扎死。茶树菇最适宜的温度是18至25度，春秋两季，一个茶树菇盆景，可以长出8至10茬鲜菇，可供食用。


    记者在茶树菇生产大棚里发现，有的茶树菇长得粗壮些，有的长得很纤细。周玉林解释，控制大棚的通风就能控制茶树菇的“体态”，“茶树菇跟人一样，吸进氧气，呼出二氧化碳。在生长过程中，它对二氧化碳特别敏感，如果生长环境比较封闭，二氧化碳聚集较多，茶树菇就会探出头来寻找氧气，这样就长得高一些。如果大棚通风良好，氧气充足，它就变‘懒’了，长得又矮又胖。”
    周玉林介绍，茶树菇目前市场售价每公斤在9元左右。“一亩地，如果建5个普通大棚栽培茶树菇的话，经济效益在2至4万元，是种庄稼的5至10倍。”


    据悉，姜堰市财政已给予茶树菇生产基地200万元的扶持资金，张甸镇政府也给予一些优惠政策。“我们的目标是，快速将梅垛附近的10个村吸纳进来，建成核心区1000亩、总规模上万亩的国内最大的茶树菇生产基地、生态农业观光基地。”张甸镇党委副书记王根贞说。