雀梅属鼠李科，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一。雀梅果可食、味酸甜，故名酸梅果，嫩叶可代茶。雀梅原产我国长江流域及东南沿海各省，日本和印度也有分布，为亚热带适生树种。其是我国树桩盆景的重要制作材料，那么怎么养雀梅呢？
雀梅盆景怎么养？
雀梅在施肥的时候你有一定的要求与原则：刚刚新栽种的以及初上盆的、刚换盆的、根系受到损伤的等等，这样的雀梅在一个月内不能施肥料。春夏季的时侯，因为盆树生长旺盛，这时需要很多养分所以要多施肥。入秋以后，雀梅生长会变缓慢，这时就要减少施肥，控制施肥量。冬季的时候，盆树进入休眠期，这时可停止施肥了。注意夏季和多雨季节不要在中午施肥要在下午或傍晚施肥。浇水的时候，水需要充足最好用河水、塘水、雨水等天然水进行浇灌，利于其迅速生长。
盆土的选择上要，选择排水性良好的花泥土壤，在其养护的期间，盆土最好铺厚些；每隔两年就要换一次盆土，以保证土壤可以提供充足的养分。雀梅要进行适时的，修剪时间在春末和秋初最好，因为生长迅速繁茂，所以适量修剪，可以减少养分的消耗，保证更好的生长。注意，天气炎热的时候，会灼伤新芽，使叶子缩卷，修剪以后，要放在阴凉的地方等待发芽正常后才可以见强光。
雀梅自古以来就是制作盆景的重要材料，素有盆景“七贤”之一的美称。也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。雀梅在园林中可用作绿篱、垂直绿化材料，也适合配置于山石中。由于此植物枝密集具刺，在南方常栽培作绿篱。