实践发现，对雀梅盆景的剪枝处理，以花后或落果之后进行比较好。而且一年可以多次进行，以每年修剪2次最为适宜，分别在夏季的6月和秋季的10月。但如果是将雀梅盆景用于参展，通常需要在参展之前1个月就要进行剪枝处理。而对于有必要留下的枝条不可盲目修剪，往往需要等到枝干与主干比例比较协调且相差无几时进行，否则可能影响留存枝条的正常生长。那么，雀梅盆景怎么剪枝呢？
对于刚移栽的雀梅，尤其是雀梅下山桩而言，一般不要急着进行修枝处理，而是需要等到移栽成活一年半载之后才能进行，这样既不会影响雀梅的正常生长，同时也比较便于修枝处理。而对于稳定生长中且已经定型的雀梅盆景而言，一般需要放养到枝叶长得比较旺盛，树势良好的情况下再进行剪枝。
由于雀梅树体内营养传导结构的特殊性，枝条与根系往往有着对应的关系，剪枝过程要兼顾枝叶芽力的平衡，尤其是对外围枝叶的修剪。如果部分地方修剪程度过深，往往会引起根部出现生长不良的现象，从而扩散到整个雀梅，影响其树势。而完成剪枝处理之后，要求雀梅盆景的正反面都能突出树干虬曲多变，树冠疏密有致的特点。而且整个盆景看起来富有野趣，展现自然而闲适，丝毫看不出人工雕琢的痕迹。
雀梅是一种萌发能力强的树种，比较耐修剪。如果是为了促进侧枝的萌发，需要及时采取摘心、打顶处理以促进腋芽的萌发，而且摘心或打顶的频率越高，相对而言抽生的枝叶也会愈加密集。而剪枝一般需要结合整形来进行，而且需要随时剪除产生的徒长枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝等。不过，像南方地区的初秋往往气温还比较高，光线还比较强烈，毕竟有“秋老虎”一说，所以剪枝后要及时将盆景摆放在阴凉处，待新芽具有一定防晒能力后再为其提供光照，否则容易将嫩芽晒伤，嫩叶也会出现卷曲现象。
需要注意的是，雀梅的桩景的采挖工作多在当年的12月到来年的3月期间进行，而且当枝芽达到10-20公分长度时要及时抹掉多余的部分，而对于留枝如果长得过长，也需要适当进行短截。而节省下来的养分可以集中向树桩供给，从而加速剪枝后留下的伤口的愈合。