栽植苹果树桩适宜的上盆时候为春季萌芽前和晚秋落叶后。上盆前根据造型要求对地上部分适度重短截,以减少养分消耗,提高成活率。对根系的处理应以尽量多留须根为原则,对较大的粗根重新修剪,使根可以放进盆内,注意剪口角度尽量向下,以免以后提根时形成伤口外露,影响观赏。对于粗度、长度均适宜的根可盘入盆中,为将来提根打基础。
造型培养苹果盆景应根据品种、砧木特性、生长发育规律、结果习性,因势利导,不拘一格,以自然型和规律型多种形态造型制作。
蟠扎枝条。每年5月份,对1~3年生枝进行蟠扎, 使校左右交替地伸展。有一些弯曲变化, 因枝向下或平行伸展,株体中营养生长逐渐变成生殖生长,有利于花芽的形成。
拿弯造型。用于初上盆的幼树,将盆树主千拿弯做形,使其活泼潇洒、灵活多变,宛如游龙,达到柔中见刚、清秀俊丽的效果。
劈裂和雕凿。对缺乏苍老古朽之态者,常采用劈裂或雕凿、剖干等手法,使作品达到更加完美的观赏效果。
整形修剪苹果盆景的整形修剪,是调节生长势,均衡结果部位,促进当年花芽形成的一项重要措施。冬季修剪,可从晚秋落叶后到春季萌芽前进行,根据植株特性,修剪时采用截、疏、放相结合的方法,将平行枝、交叉枝、重叠枝、轮生枝、对生枝进行调整,去除多余部分,保留精华,使树形美观,枝干苍劲有力,达到早成型、早结果的目的。夏季修剪,苹果盆景的拉枝、扭枝、折枝、抹芽、摘心等均是夏季修剪整形的主要内容,而且是根据不同需要,在生长季节多次进行的。能促进花芽分化,营养集中,提高果品质量等效应。
人工授粉在改善盆景树体营养的基础上,进行人工授粉,也是保花保果的一项措施。因为苹果大部分品种自花结实性低,需不同品种问的花粉进行异花授粉才能结果,结好果。因此,要进行人工辅助授粉。苹果的授粉时间以花朵刚刚开放、柱头新鲜花粉附着力强时为最适宜。
疏花疏果结果多的盆树,一定要进行疏花疏果,这样可以平衡树势,轮替结果,增加观赏效应和防止出现大小年的现象。
药物促花在落花后3~4周开始喷1000毫克/升的多效唑,间隔30天左右再喷1次,能明显抑制新梢生长,促进花芽形成。