在圣经中，挪亚，在大洪水之后，看到一只鸽子嘴里有一根橄榄枝，就像上帝和人之间的和平象征一样。橄榄在希伯来语，腓尼基语，埃及语，希腊语和罗马作者的许多书中都有出现。 Pliny是他自然历史中的长者（Naturalis historia-37卷 - 在公元79年去世，因为他与庞贝城的维苏威火山喷发过于接近）区分了15种橄榄。在比喻中，法官的书（9：8-9）中写道：当树木开始奉献一棵树作为他们的王时，他们对橄榄说：“你统治我们”，橄榄回答说：“我应该离开我的[油]，在我看来，他们尊重上帝和人类，并在树上升职？“
原生境
橄榄是地中海特有的，从意大利中部和南部，也在阿尔卑斯山的大湖中。酸性和碱性土壤对它来说不是问题。它可以忍受炎热，干燥的天气以及冷热风。它生长缓慢但强壮;并且可以达到很好的年龄，因为它可以从它的行李箱中重新喷出，即使你切割或燃烧它。 油橄榄甚至可以在1500米的条件下生活。 （约4,926英尺）。阿尔及利亚撒哈拉有一些标本，而在Hoggar山区，油桐出现在2500米处。 （8,107英尺）作为适应外国环境的一个宏伟典范。
对于盆景
对于盆景来说，橄榄的弱点是耐寒性，因为它会产生许多不能承受长期霜冻的细根。叶子的温度在6或8C（43或46F）之间，在较冷的区域，最好用覆盖物覆盖土壤或将其放在未加热的车库中。对于土壤，使用1份赤玉土，1份沙子，1份泥炭。也可接受的是1份沙子，1份假霉菌，1份泥炭。还希望添加某种形式的石灰石（例如白云石）。土壤必须是多孔的并且能够保持水分。
成长习惯
橄榄的生命有三个成长阶段：童年，青年和成熟。在童年时代，橄榄只能通过主根生长，将其大部分活力用于形成树干。如果有子叶，这个阶段可以持续7年，并且可以在树干上进行一些调用。
在青年时候，橄榄发芽的第二代根系与树干的数量成比例增加。冠部经常令人不快地扩大，有一个或多个大根，而细根则更深。这个阶段只能在一年内发生，树干的空气层。
在成熟时，橄榄停止发芽深根，并长出许多精细的表面根。树干变得圆柱形，树皮变得光滑，皱纹和裂纹。从这一点来看，它可以活800到1000年，具有庄严的外观。
传播
种子的繁殖非常困难，冬季结束时发芽率为30％。它可以从直径为3厘米（约1英寸）的切割中生长。最好的时间是第三个月亮，即当橄榄准备从冬天重新唤醒时。如果切割直径为3厘米至7厘米（2至3英寸），则更好的时间是两个月亮的下降，没有叶子的枝条和至少5个节点。
修剪和塑造
Olive在修剪方面声名狼借。当切割出大量的茎时，新的生长在切口处粗糙且有活力。修剪形状的最好时间是秋天，当月亮渐渐减弱时，特别是如果树枝的直径大于3厘米（1英寸）。如果在春季或夏季修剪，则由于产生粗糙，拥挤的生长，在该区域存在倒锥形的风险。消除这部分中的芽以最小化这种影响。在新的营养周期开始之前，在春季和秋季生长之后完成第二次修剪形状。消除长大或下降的芽，以便在主要分支的左右两侧进行交替分枝。
捏合根据芽的颜色和树的年龄以及生长周期而不同。新的芽和茎通常是绿色，紫色或棕褐色。在幼树中，根据芽的方向切割第一组或第三组叶子。当茎从紫罗兰变成棕褐色时，它会长出更多的芽。对于年轻和古老的树木，当树枝仍然是绿色或几乎是紫罗兰时，你会捏，最后一片叶子消失。还要捏出向下生长的叶子和芽。如果温度低至10C（50F）或高于40C（104F），则停止挤压。通过这种方式捏，你会有更小的叶子和更短的节间。一般来说，绿色茎上的几乎所有叶子都比紫茎上的叶子分枝少一半。
连接只有2-3岁的幼树和茎。从秋末到春天仔细地穿线，只有在必要时才能控制树枝，橄榄木很柔软，容易损坏。在老树中，电线适用于较旧的树枝，但最好在休眠期间使用酒椰。
文化
春天芽萌芽时去除，去除1/3的根，每2 - 3年消除1/3的老叶。
水彻底，但每次浇水后让它变干，但不要太多。我的橄榄浇水很多，但在每种情况下，这取决于光，风，湿度和暴露。橄榄更喜欢阳光充足。
用有机食物喂食，转移缓慢，但使用像其他树木一样的正常喂养。每年至少添加一次微量元素也很重要。这可以通过使用具有微量元素的完整肥料或者以时间释放形式自身的微量元素来完成。
可以使用除正式直立和暴露根之外的所有样式。但是不要使用jin或shari，因为木材会迅速裂开并腐烂。