果树盆景是将大自然的景色形象地浓缩到咫尺盆中的一种艺术。果树盆景技术是果树栽培技术与中国传统盆景艺术的融和发展，艳丽的花朵、繁茂的枝叶、诱人的硕果，是盆景果树特有的诱人魅力，它集观赏性和可行性于一身，观赏价值高。随着高楼不断密集，绿地不断缩小，盆景果树更是显示出了其特有的优势，如体积小、占地面积少、移动方便等特点，能够让消费者足不出户，便可领略田园风光，品尝美味佳果。
目前，盆景果树已开始在城市园林、宾馆饭店、庭院、阳台、厅堂、屋顶等场所大放异彩，为环境美化增添了不少生机，其发展前景被业内人士一致看好。尤其是在当下盆景果树市场供应t还比较少的情况下，更是凸显了其广阔的市场空间。但在果树盆景的制作和养护中均要求较高的技术，因此，为了让种植者掌握如何在家自制果树盆景及其日常养护技术，笔者将葡萄、枣、无花果3种观赏性好、寿命长、萌枝力强且易管理的常见果树盆景制作技术及日常养护技术加以总结，以满足种植者的需要。
1葡萄、枣和无花果果树盆景的制作
1.1葡萄、枣及无花果3种果树盆景品种的选择
葡萄盆景选择品种时，应主要考虑果实艳丽、易于结果且结果系数高、挂果期长，抗性强、综合观赏价值高的品种，如无核紫、里扎马特、美人指等。
盆景枣树品种的选择以观赏型为主，常见的枣树盆景多采用果型奇特的或者是枝型奇特的品种，如龙须枣，胎里红，曲枣等。也可选择结果早、果实大，枝形美、树形紧凑的以鲜食为主的枣树品种，如冬枣、梨枣等。
盆景无花果应选择果实颜色鲜艳、果个较大，长势中庸，枝条节间短，分枝多，树冠矮小的品种。生产上常见的有红矮生、波姬红、日本紫果、紫光、棕色土耳其、谷川、布兰瑞克等品种。
1.2苗木的培育
葡萄盆景的苗木培育可以分为幼苗培养和利用老桩培养。幼苗培养在生产中常用的方法是压条法，即在生长季节，将母株上的1年生枝条通过盆器底部的漏水孔穿过去，盆器里填充上营养土，并在埋到营养土内的枝条上刻上1道伤痕，深达木质部，以利发芽生根。老桩培养就是利用既有的地栽老桩葡萄，根据葡萄桩的分枝情况、柱形和姿态，确定枝条的取舍、短截等方法，最终达到既定的培养树形。
枣树盆景的苗木培育，最好选择根系发达、须根多，干的形态较好，分枝多而匀称，树形美观，生长健壮的大苗。为了增加观赏性及提高枣树盆景的经济效益，1株枣树盆景主千可娘接形成多个枣品种(一般为2一5个)。选择品种时，可将开花和结果时候相近的品种嫁接在一起，以达到同树异花异果的效果。也可以选用造型比较好的老桩改造培育盆景，做成以观桩为主或观果为主的盆景。
盆景无花果可采用盆内直擂和压条的方法进行苗木培育。盆内直插即为在春季树液流动前剪取粗壮充实的1年生枝条加cm作为枝段，直接擂入已经准备好的盆器中。由于无花果枝条极易生根，也可以在生长期内绿枝带叶扦插。压条繁育苗木的方法是在无花果发芽前至生长前期。
1.3盆土的配制
葡萄、枣树以及无花果这3种果树适应性都比较强，盆景时对盆土的要求都不甚严格。但由于盆景果树是在有限的土城根系环境中生长发育，为了保证植株的健壮生长，要求盆土疏松肥沃，透气性好，保水保肥能力强。盆土可就地取材，一般可用园土4份、腐叶土(或草炭土))4份、砂土(或炉渣)2份配制，按体积比例充分混合均匀，喷洒10%高锰酸钾溶液后，用塑料薄膜密闭一昼夜，然后去掉塑料薄膜，经过3一5 d后，就能上盆使用。也可用坡土、砂石和腐熟的有机肥各1/3自行配制。
2葡萄、枣和无花果盆景的养护
2.1果树盆景的整形修剪
2.1.1萄萄盆景的整形修剪葡萄由于枝蔓柔软，可随意造型，因此葡萄盆景的造型丰富多样，但常见的主要是扇形、披头型以及圆球型等。披发型:主干60一100 cm,上部留3一5个结果母枝，每枝上留2一3个节剪截，发枝后让其自然下垂或在四周立柱上加一直径30 cm的铁圈，使新梢缠在圈上，向下披垂.扇形:主千留60一80 cm,自上而下留6一8个结果母枝.每枝上留2一3个节剪截，发枝后把果顶按顺序呈扇型及时绑在架面上。
盆景葡萄的树形要求紧凑，冬剪时对结果母枝以短梢修剪为主(一般留2一4节)，如树势较踢，新梢上留2节亦可，在形成枝组后，应及时更新。
2. 1. 2冬树盆景的整形修剪枣树对整形修剪不敏感，修剪反应较为迟钝。盆景枣树以观赏为主要目的，因此在整形修剪上应塑造出优美大方，具有较高观赏价值的树形。盆景枣树在生长季节主要是抹除多余的枣头，抹芽是盆景枣树生长季节的常规性整形修剪措施之一，要经常进行，随出随抹，以减少养分消耗，千扰树形。秋季落叶后，将顶部过高的枣头剪去，以控制其高度，使树形矮化紧凑。
2.1.3无花果盆景的整形修剪盆景无花果常采用的整形修剪方法有开心形整修修剪方法和主干水平环形整形修剪方法。无花果树的萌芽力和成枝力均较强，新梢生长速度快，生长大，盆景无花果应特别注意整形修剪。定干要矮，IS一20 cm即可。要控制营养生长，培养分枝密、枝条短的紧凑树形。在五六月份果树生长旺季，采用摘心、抹芽、拉枝等修剪方法，控制枝条旺长，培养节间短、粗壮的中短枝组。注意硫除过密的和宜处的枝条，过旺时应及时摘心。每年应进行更新修剪，以防止结果部位外移，保持结果能力，培养优美的树姿树形和连年结果的能力。
2.2果树盆景的肥水，理盆景果树由于盆土有限，比大田礴地栽培的果树孺要较精细的水肥管理。盆景果树应控制旺长，使其抽生中庸枝。因此浇水不宜过勒，只要叶片不出现葵蔫现象，就不必浇水。其次要合理追肥.防止施肥过f，造成肥害，氮、确、钾肥要适当配合，肥料浓度要小。一般生长季节每隔半月施1次浸饱发醉好的豆饼水或尿素稀释液。秋季8月下旬可施1次抓确钾复合肥成过确酸钙、骨粉和草木灰等。
2.3果树盆景的花果，理为了使果树盆景达到既能欣赏鲜艳芬芳的花卉，又能品赏甜美多汁的果实，连年开花结果，盆景果树必须进行精细的花果管理。花期叶面喷施翻、锌、锰和稀土等微t元亲或专用花肥，可促进坐果。果树盆景的花芽大时，应在孕，期硫花，或是在生理落果期后进行合理的疏果。如果花芽f少，可适当多留些花曹，并且辅以人工授粉，以提高挂果。
2.4果树盆景的病虫容防治
果树盆景在病虫害防治上，要坚持“预防为主、防治结合”的原则。由于果树盆景一般在居室内放里，与人们的生活环境密切相关，因此，尽减少喷药次数。无花果、枣树的病虫害极少，基本上不用喷药。栽培株数少时可人工防治，一旦有个别植株遭到病虫害，可及时采取摘除病叶、病果和捕杀害虫等人工防治方法进行防治。病虫害发生严时，一定要及时喷药，但注意药剂的使用种类、浓度和次数，以达到用药少而效果好的目的。
2.5果树盆景的越冬管理