摘 要：茶树具有品种繁多、姿态多样、花期长、可花果同赏、易造型、易繁殖、抗性强、特异资源丰富等特点，是为制作盆景的优良素材，近年来，茶树的观赏价值逐渐被人们重视和利用。笔者从茶树的植物学特征和生物学特性入手，分析茶树应用于盆景艺术中的可行性，从历史性、自然美和功能美等方面对茶树盆景的审美价值进行研究，并阐释其开发价值。

 

茶树是多年生常绿木本植物。茶树在长期的栽培种植中，经过自然变异和人工育种，种质资源日渐丰富[1]。茶树作为叶用经济作物，一直是茶叶饮料加工的原料，其观赏价值却未能得到人们的充分认识和利用。近十年来，国内开始有学者将茶树应用到园林、庭院、盆栽中。笔者拟就茶树在盆景艺术中应用的可行性以及茶树盆景的审美价值进行详细阐述，以期为茶树盆景制作提供理论基础。

 

 

 

1 茶树应用于盆景艺术的可行性

 

1.1 品种繁多、姿态多样

 

不同茶树品种（系）的分枝习性有较大差异，按树型可分为乔木型、半乔木型和灌木型[2]，为茶树制作大型盆景、中型盆景、小型盆景提供了可行性基础。按分枝习性可分为直立型、半披张型和披张型。按枝条特性区分可分为枝条呈“之”字自然弯曲的奇曲（如福建奇曲和涟源奇曲）和有藤蔓的藤茶（如临海藤茶、阔叶藤茶等）[3]。这些类型为制作直干式、斜干式、悬崖式茶树盆景提供素材，提高了茶树在盆景艺术中应用的价值。

 

茶树的芽叶色泽是茶树品种的一个特性，有绿色、黄色、黄绿色、紫色、紫红色、和白色等。芽叶呈白色的品种有安吉白茶、印雪白茶、四明白茶、天台白茶 1 号等；芽叶呈黄色的品种有黄叶水仙、黄金菊和黄金芽等；芽叶呈紫色的品种有阳羡紫笋、紫鹃等；芽叶呈花色的品种有花月，其叶片变白不规则，展叶后有全白叶、花白叶和全绿叶。

 

茶树的叶形也有多种，如椭圆、长椭圆、卵圆、倒卵圆、披针形等；其组成也具多样性，如筲绮种的芽有双芽和多芽合一，叶有双叶型和三叶型，同一茶树可具多种叶形；茎干颜色多样，有灰白、棕褐、红棕、绿色。茶树的这些独特性状可通过无性繁殖得以保持，这些具有独特性状的茶树是制作盆景优良素材，提高茶树在盆景艺术中应用的观赏价值，其制作的茶树盆景具有创新性。

 

我国栽培和利用茶树已有 3 000 年以上的历史，但利用茶树制作盆景一直都没有形成规模，虽然有学者提出茶树在盆景中的应用，但没能形成理论体系，究其原因可能是茶树叶片过大。茶树按叶面积的大小分有大叶、中叶和小叶种，大叶似成人手掌，小叶似南瓜籽。茶树的小叶品种中有青心乌龙、硬枝红心、正山小种等；特小叶种有龙井瓜子、瓜子金，这些小叶种茶树能解决茶树叶片过大不宜制作盆景的问题。

 

1.2 花期长，花果同赏

 

茶树花芽分化从 6 月中下旬开始，次年 1 月结束，花期长达 60~80 d，盛花期在 9 月中旬至 12 月中旬[4]，这个时候开花植物较少，茶树花能满足人们在这一时候的观花需求。茶树的花瓣色彩丰富，有白色、浅黄色、浅绿色和浅红色，花蕊为鹅黄；其花朵形状多为重瓣花、大小不一、雄蕊多，且茶树为多花品种，花量极大。据资料显示，多花品种的茶树单位面积茶蓬上的花朵多达 3500~9 200 朵 /m2[5]，如鸠坑群体种。茶树花形如蔷薇，虽没有牡丹花那么娇艳、杜鹃花那么热烈，但也朴素清雅，芳香宜人，别具一格。

 

同一茶树植株开花有一定次序，先主枝后侧枝，同一花枝，中下部先开，上部则后开。茶树花生长需经历米粒般的花芽-球形的花蕾-盛开的花朵-结果等过程[6]，这样茶树有持久的观花期，并且茶树花果在同一时候出现，可花果共赏，这种现象在其它植物中较少见，为茶树盆景增添了亮点。

 

1.3 易造型，易繁殖

 

茶树萌芽能力强，每年茶树芽叶要萌发 6~7 次，茶树芽叶修剪后，能较快萌发，从而可以塑造出不同形状的树冠。茶树的枝条硬度较小，易用金属丝蟠扎、弯枝造型。同时，茶树易于繁殖，可用茶籽进行有性繁殖，也能通过扦插、压条、嫁接等方法进行无性繁殖，而且特异茶树的一些独特性状可以用无性繁殖完整保留。

 

 

1.4 抗性强

 

抗性是指植株在长期的系统发育过程中为适应不良环境而形成的一种生理特性[7]。茶树抗性强，管理较方便，而且叶、芽和花都具有较高的观赏价值。茶树喜光、耐荫，在光照强烈或者隐蔽的环境中均能较好地生长。茶树的抗寒性和抗热性较强，中小叶种茶树在-8~-10℃，大叶种在-2~-3℃下均能安全越冬。如遇天气炎热、轻度水涝或干旱时，茶树生长均不会受到影响。

 

1.5 特异茶树资源丰富

 

特异茶树资源是指具有独特形态的茶树。利用特异茶树资源制作盆景，能提高茶树盆景的观赏价值。茶树资源丰富，种类繁多，其中有许多叶色、叶形、花、枝区别于常规用于生产的茶树资源。例如：紫鹃的芽、叶、茎，半木质化茎均为紫红色；奇曲的嫩芽、枝干呈“S”形，枝条弯曲，树形优美而飘逸；白鸡冠的嫩芽弯曲，带有许多白色绒毛，形态似白锦鸡头上的鸡冠；佛手的树型及叶形态似佛手，红芽佛手嫩芽紫红色，绿芽佛手为淡绿色，其叶片扭曲不平，叶形似佛手柑，树姿开张，分枝稀疏且呈下垂或水平着生；黄金芽的叶片春、夏、秋三季新稍均表现为亮丽黄色。

 

特异茶树品种的独特形态应用到盆景制作中，制作的茶树盆景具有独特性、创新性。茶树的植物学特征和生物学特性是茶树制作盆景的基础条件，与其他同类植物盆景相比，茶树盆景还具有独特的审美价值。