兑宝峰
何首乌为蓼科何首乌属多年生缠绕藤本植物，在北方冬季落叶，而在气候温暖的南方则表现为四季常绿。植株具紫褐色或红褐色的块根，其形状以椭圆形为主，也有其他形状，藤蔓长 2 ～ 5m，多分枝，下部木质化，叶长卵形或卵形，先端尖，两面粗糙，全缘，绿色或有白色脉纹。圆锥花序，小花白色，夏季开放。
需要注意的是，在一些农贸市场或网上，经常会有“千年人形何首乌”出售，其外观酷似人体形状，而且男、女两性特征十分显著。其实有很多并不是真正的何首乌，而是用芭蕉根、棕榈心雕刻而成的，也有一些是将芭蕉根或其他生长速度较快的块根类植物放在人形模子内，等长成人形后掘出，再将真何首乌的藤茎插入其顶端冒充何首乌。这些假冒品与真正的何首乌很好区别，一是何首乌的外皮呈紫褐色或红褐色，没有或很少有须根；而假何首乌的表皮呈黄褐色或灰褐色，密布须根，看上去较粗糙。二是真正的人形何首乌是何首乌块根在遇到石头或其他硬物后，因生长受阻，表面凹凸不平，其中有些略似人形，并不像假何首乌那样则酷似人形。
素材来源
何首乌盆景的素材来源主要是形状大小不一的块根，扦插、播种、分株虽然都可以繁殖，但成型时间太长。为了加快盆景的成型速度，常用生长多年、块根形态古雅奇特的老株制作盆景。通常在冬春季节移栽，上盆时将过长的藤蔓剪短，适当保留木质化部分，并带上一段结节，否则很难发芽，并有利于以后的造型。
栽种时注意块根角度的选择，或直或斜，可反复试种，以达到最好观赏效果。栽植时可将大部分块根埋入土壤中，只将部分木质化藤茎露出土面，以保证成活。等活稳后再逐渐去除表面的土壤，进行提根，将硕大的块根露出土表。栽后浇透水，放在背风向阳处养护，以后保持土壤湿润而不积水，发芽后可任其生长，当植株生长稳定后，再通过修剪等方法进行造型。
盆景造型
何首乌虽然具有硕大的块根，但藤蔓细弱，几乎形不成明显的主干，因此造型时可考虑采取以块根替代主干的方法。也可利用块根肥大，形似顽石的特点，将其视为“观赏石”进行造型，既可单株栽种，也可数株组合。藤蔓部分则可根据造型的需要进行取舍，展叶后注意修剪，使之层次分明，以免藤蔓过长，到处攀爬，显得凌乱不堪。
此外，也可在花盆内搭设微型“棚架”或“篱笆”，将藤蔓整理后攀爬其上，形成古朴悠远的农家小院景观，使盆景具有田园诗般的意境。《把酒话桑麻》就是一件这样的作品，其制作过程如下：将一个形态自然古雅，形似奇石的何首乌块根种植于长方形花盆的一角，用筷子做成棚架、篱笆，将何首乌的藤蔓引上棚架，再引向篱笆，经过修剪、整型、控水等措施，其藤蔓紧凑，叶片小而厚实，使得盆景比例得当，再在花盆表面错落有致的种上一些小草，做成自然地貌，最后在合适的位置摆放两个身着古代汉服、做饮酒状的老者，使盆景更加生动，富有田园之趣。
养护管理
何首乌喜温暖湿润的环境，耐寒冷和瘠薄，对土壤要求不严，但在疏松透气、排水良好的沙质土壤中生长更好。对光照条件要求不严，在阴蔽处生长的植株虽然藤蔓茂盛，但叶片大而质薄，对观赏不利，因此生长期可放在室外阳光充足，空气流通处养护，以使其叶片小而厚实，具有较高的观赏性。浇水掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，避免盆土积水，以防块根腐烂。因其耐瘠薄，而且作为盆景，也不需要生长太快，因此不必另外施肥。