肥水管理   果树盆景由于盆用土有限，比大田露地栽培需要更精细的肥水管理。果树盆景需水较多，浇水要掌握“见干见湿”的原则，即盆土发干发白时再浇透水，避免天天浇水和浇半截水。灌水次数和间隔时间应依据季节、气候和土壤湿度不同而定。

花期、果实膨大期要及时补充水分，花芽分化期要适当控水。夏季高温季节时，应避开中午高温时节，选择早上或傍晚浇水。春、秋两季可根据盆中土壤情况，间隔 1 ～ 2 天浇水 1 次，天气寒冷时，浇水宜在晴天中午进行。一般情况下春季较秋季灌水次数多一些，雨季可不用灌水或少灌水，连续降雨时还应及时排水，并将盆景移至遮雨处。

 

由于果树根系只能从盆中吸收营养，生长期必须要合理追肥，防止施肥过量，造成肥害，氮、磷、钾肥适当配合，肥料浓度要小。一般生长季每隔半月施 1 次浸泡发醉好的豆饼水或尿素稀释液，开花盛期喷施 0.1％的硼砂液，每隔 10 天左右追施液肥 1 次，以有机饼肥为主。

花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。叶面喷肥，前期可喷施 0.2％尿素液，后期果实开始着色时喷施 0.3％磷酸二氢钾液 2 ～ 3 次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化，使盆景果大而艳丽。秋季 8 月下旬可施次氮磷钾复合肥或过磷酸钙、骨粉和草木灰等。

 

越冬管理   果树盆景大多在春季开花，夏季果树渐大，秋季成熟，苹果、梨、柿、橘等晚熟品种，秋季成熟后，果实可在树上长至翌年 2 月。苹果、枣树、桃等落叶果树，冬季一般不会发生冻害。苹果、梨、山楂可抗-20℃低温，在-10℃～10℃环境中越冬即可，桃、葡萄、柿、枣等以 -5℃～ 10℃为好。

室外越冬可将花盆浇水后埋入地下，盆口与地面齐平或略低于地面，春暖花开时再挖出来。也可将浇足水的盆树集中放于背风向阳处，外围用砖或木板围挡，墙与盆、盆与盆之间的空隙用杂草、树叶、木屑等物填充、覆盖，每隔半个月检查 1 次墒情，浇水要浇透，以防干冻，春季清明前后取出。室内越冬，一般于 12 月中下旬将盆搬入室内，入室前浇足水，为了保持湿度可用塑料薄膜将盆口包严。

 

 

换盆及花果管理   随着植株生长，根系扩大，原有盆器已不能满足植株生长的要求。由于盆土中的养分很快被吸收，果树盆景每隔 2 ～ 3 年需及时换 1 次盆，更换新营养土，结合换盆进行适当的根系修剪，起到复壮效果。

换盆一般在春季萌芽前进行，换盆前准备好营养土，将植株从盆内取出后修剪根系，一般只剪除盆土外层厚 2 ～ 3cm 的老根，根系修剪量应控制在 20% ～ 30% 左右。将有机肥与营养土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇足水放于半阴处养护10 天左右，然后进行日常管理。花芽量大时，可在孕蕾期疏花，或在生理落果期后进行合理疏果。

如果花芽量少，可适当多留一些花蕾，并且辅以人工授粉，以提高挂果量。在果实成熟前 25 ～ 40 天，每隔10 天喷洒和对果柄涂抹 30 ～50mg/kg萘乙酸 2 次，在果实成熟前继续喷洒和涂抹 30 ～ 50mg/kg 萘乙酸，养护果实，延长观赏期。

 

病虫害防治  对越冬的病虫害，应结合冬季修剪，剪除干枯枝、病虫枝，摘除病僵果，除净越冬卵并集中烧毁深埋，以减少多种病害的侵染源和虫口数量。对修剪所造成的伤口必须涂波尔多液、843 康复剂和腐必清液加以保护。有个别植株遭到病虫害，可及时摘除病叶、病果，并用捕杀害虫等人工防治方法进行防治。

病虫害发生严重时，一定要及时喷药。在生长季节，每隔 20 ～ 30 天应喷 70% 甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液或 65% 代森锌可湿性粉剂 500 倍液防病虫。可用 2.5%扑虱蚜 1800 倍液、20% 白螨扑 2000 倍液防治果树盆景的蚜虫、红蜘蛛等虫害。