一、鳞茎的选择及处理
水仙花鳞球的选择要注意以下几点：①球体要大而略扁，主球两侧对称生有小球1～2对，呈扇形，冒出的叶芽嫩绿，长1～2cm；②鳞球褐色薄膜状外皮要完整，有光泽，无斑点，无霉烂；③用手按水仙球，感觉球体结实，有弹性，略有隆起最好；④茎盘肥厚而宽阔的长椭圆形鳞茎，孕育的花较多。
水仙花入盆水养前应先进行清理切割。先把水仙花鳞茎的棕色鳞皮剥除，要剥到露出象牙色的鳞片为止。对大鳞茎，应在上部用刀呈十字口纵切，深度以不伤及花芽为限（约为鳞茎高的1/3）。切割后要在水中浸泡一昼夜（如水中加入有漂白粉，应放置1天后再用）。浸泡时，务必使球茎浸入水中，切口向下。浸泡1天后将黏液、污泥、残根及枯皮除净。再用清水淋洗，直至洗净水仙球茎内流出的黏液为止。为了保证根系迅速生长和防止伤口变黄，应用纱布盖住球茎伤口及球茎盘，并将纱布垂入水中，以利吸水供刚萌发的根生长。
二、水养管理与花期控制
将鳞球放入盆中，加水没过球体一半以上即可，1～2天换1次水。室内生长温度控制在10～18℃。需通风良好，日照充足。生长期的水仙花晚上要避免灯光照射。水仙花从入盆水养到开花需40～60天。
可利用生长环境的温度控制水仙花花期，温度高，花期早；温度低，花期晚。根据预测花期和室内温度确定水养时候。①计划在元旦开花的，可提前30天左右开始水养，即12月初开始水养。鳞茎上盆后，白天放到阳光下暴晒，夜晚倒尽盆水，放到温暖的室内（12～15℃）。②如果希望春节开花的，室内温度12℃时，要提前40～50天开始水养；室温在15℃左右时，要提前30～35天开始水养。
在预定开花日期的1周前已有花朵开放时，应把花盆移到10～12℃的环境中，或者用冷水换水，使花朵开放速度变慢。如在预计的开花日期1周前，花苞膜还没有破裂时，可移放至18～20℃的环境中，并换用较温和的水，促使生长加快，保证如期开花。水仙在开花期，温度要控制在10～12℃，使开花速度变慢，延长观赏时间。
三、上盆及上盆后管理
水养时，把处理好的鳞茎直立摆放于盆内卵石中，然后倒入清水，水深以淹没鳞茎底盘为宜（茎球的1/3着水），白天放到充足的阳光下照晒，傍晚把盆水倒尽。为了促使花大、花期长，叶片健壮，当新叶长出后，可经常进行叶面喷肥。分别选用300倍的复合型磷酸二氢钾、禾欣液肥500倍、双效微肥600倍或氨基酸微肥300倍液。
上盆后的管理十分重要。由于鳞茎经雕刻，叶、花梗、球茎均受创伤，加上新根未长出，易于失水萎蔫，故首先应放在阴凉处2～3天，而且要经常向球茎上喷洒清水。待伤口逐渐愈合，新根长出时，应及时移至阳光充足处。水养初期必须天天换清水，水面应在伤口之下。
四、鳞茎放置方式
鳞茎放置的方式有仰置、竖置、倒置和俯置。仰置是雕刻伤口的一面朝上，根部朝向侧方；竖置即正置，即叶、花向上，根部向下放置；倒置是把雕刻的水仙球茎倒过来水养，即叶向下，根部朝上放置，一定要注意用脱脂棉盖住球茎盘和根部，并使棉花下垂盆中，以吸水养根；俯置即反置，将伤口的一面朝下，未伤的球茎一面朝上。