对环境条件的要求

    樱桃萝卜具有较强的抗寒性，但不耐热。樱桃萝卜生长的适宜温度为5～20℃，种子发芽的适宜温度为10～20℃，当环境温度超过25℃时，则表现出生长不良。对光照要求不严格，但在叶丛生长期和肉质根生长期需重度的光照。樱桃萝卜对土壤的适应性较强，但以土质疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙质壤土为最好。

 

    适合栽培地点

    阳台、天台、窗台及庭院空地，注意应选阳光充足的阳面。

 

    栽培容器

    各种花盆、塑料箱、栽培槽，大小、容积不限，深度以20～25厘米左右为宜。

 

    种植时间及方式

    樱桃萝卜适应性强，生育期短，一年四季皆可种植，一般以春、秋季种植最好。种子既可预先浸种催芽，也可直播。种子均匀撒于栽培容器的培养土上，覆土厚度约0.5～1厘米，用细孔喷壶浇透水，出苗之前保持土壤湿润，2～3天即可出苗。当子叶展开时就应进行第一次间苗，留下子叶正常、生长健壮的苗，其余的间掉；当真叶长到3～4片之前进行定苗。定苗时的株距应掌握在4～5厘米左右。

 

    栽培管理要点

    樱桃萝卜喜光，光照不足导致叶柄变长，叶色浅，下部的叶片黄花脱落，长势弱，肉质根不易膨大。樱桃萝卜在生长期间要特别注意保持土壤湿润，晴热夏天应每天浇水，并注意浇水要均衡，不可过干或过湿。若水分不足，会使其肉质根的须根增加，导致外皮粗糙、味辣、空心等现象。由于其生长期较短，在生长期间基本上无需再追肥，如果植株显得过分矮小或叶片颜色发黄，可酌量施些速效氮肥。樱桃萝卜在高温干旱的气候条件下，植株生长衰弱，易发生菜青虫、蚜虫等，可人工捉除。

 

    采收及食用方法

    樱桃萝卜从播种到收获一般要30天左右，但不同的栽培季节和栽培方式收获的具体时间亦不同。要做到适时收获，当肉质根美观鲜艳、直径达到2厘米时即可采收。采收时间不宜过早或过迟，如果过早会影响产量；过迟纤维量增多，易产生裂根、空心，影响产品质量。樱桃萝卜不仅品质细嫩、清爽可口，肉瓤为白色，质地脆，而且有较高的营养价值。可生食、凉拌，还可配菜、炒食和腌渍。
 

    樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。吃萝卜的同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。

 

    药用价值

    樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃还可防癌。
 

    樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食；2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

   按照下面的步骤，小农保证你的阳台一定能在20天就长出美美的樱桃水萝卜！
 

1.种植萝卜的器皿 一定要透水性好 否则容易烂根。

 

2.土：主要使用普通的园土加少量草炭土或蛭石 加少量干鸡粪，搅拌均匀放入盆中（留一小部分备用）用手轻轻压实，浇水一定浇透 浇到下面漏水为止。

3.点籽：按株距行距10公分放2粒种子，尽量挑个大的种子（无需提前泡籽或催芽） 再把留出备用那部分土均匀覆撒在盆内 厚度至少1公分，盆上覆盖塑料膜 保湿。

 

4.出苗后马上除去塑料膜 否则会造成徒长。

 

 

5.小萝卜初见端倪开始长出叶子，茎也逐渐变粗，此时若土壤干燥，即需立刻浇灌充足水分，因为一旦水分不足，樱桃萝卜就会变得又硬又弯。 

 

浇水前 间苗 两棵拔掉一棵弱的，要轻轻拔不要另一棵带出来。疏苗后，在植株四周追加土壤，以强化并固定植株。 

 

 

6.小萝卜成熟。根部膨胀外露的情形逐渐明显时，就随时都能采收了，注意：若太晚采收，可能会出现龟裂。不妨利用小铲子，连同根部一起采收。