一、原料：
1.主料：天牛幼虫100 克。
2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、白糖、素油。

二、制法：
1.将天牛幼虫肚子挑穿，挤出年脏，洗净待用。
2.锅内放油烧至七成热，将葱、姜煸香，投入天牛幼虫煸炒，烹入料酒、
酱油，加入精盐、白糖，煸炒至幼虫熟而入味，出锅装盘即成。
按：天牛幼虫含丰富的营养价值高的蛋白质，具有活血、法瘀、通经的
功效。《日华子本草》载“治胸下坚满、障翳瘀膜、风疹。”《本草纲目》
载“洽小儿惊风、口疮、风疳、妇人崩中、漏下赤白、堕胎下血、产后下痢。”
炒天牛幼虫是营养丰富有很好疗效的菜肴。