弱光和1-MCP处理对盆栽月季贮运品质的影响

 

摘要：模拟贮运环境下，以正常光照和黑暗条件为对照，对盆栽月季进行弱光和1-MCP处理，通过测定叶片叶绿素相对含量、叶绿素荧光参数、相对含水量、色差、黄叶率等生理形态指标，研究弱光和1-MCP处理对盆栽月季贮运品质的影响。

结果表明：310…lx的LED弱光和1.0…μL/L的1-MCP处理均能有效保持月季叶色；黑暗环境下，月季叶片的光能转换率明显低于光照环境；弱光处理比1-MCP处理延续叶片含水量效果更佳；弱光处理月季叶片的L值第8天升幅最大；弱光处理叶片的a值保持较高的水平，且高于1-MCP和黑暗处理；弱光处理的b值均低于1-MCP和黑暗处理。综合来看，LED弱光处理能较好保持月季盆栽的贮运品质，保鲜效果优于1-MCP处理，作为一种简便可行的物理保鲜方法，在盆栽培品质调控方面具有应用潜力。

 

盆栽植物在贮运条件下的生长环境与正常生长环境有较大差异。温度、浇水量、光照、乙烯等是影响盆栽花卉采后品质和寿命的主要因素［1］，其中光照是影响盆栽花卉贮运保鲜效果的最重要因素之一，光照不足或低于光补偿点会引起植株不同程度的发育不良，如提前掉叶、落花落蕾［2］。LED（Lighting…Emitting…Diode）是一种直接将电转化为光、能够发出可见光和众多单色光质的半导体发光器件［3］，具有绿色、安全、节能、简便等优点。

近年来，LED技术及其产品已在植物生长调控中开始规模化应用，研究发现LED照射处理对园艺作物采后贮藏保鲜有显著的调控作用［4-6］。目前，国内对LED照射技术在盆栽采后保鲜中的研究和应用还处于探索阶段。

 

贮运过程中呼吸的增强和乙烯释放高峰的出现促使盆栽迅速成熟衰老，易出现黄化等衰老现象。1-MCP为乙烯受体抑制剂，不但能强烈阻断内源乙烯的生理效应，而且还能抑制外源乙烯对内源乙烯的诱导作用，作用效果比较持久［7-8］。研究表明，1-MCP可明显抑制乙烯的生理变化，减少对乙烯敏感花朵的脱落，延长花朵采后寿命［9］。



目前国内报道应用1-MCP处理盆栽采后保鲜中的种类有牡丹［10］、榕树［11］、春石斛和仙客来［12］等。月季切花保鲜的研究较为深入，主要采用冷藏［13］、保鲜液［14］、1-MCP［15］等处理方法。

月季盆栽不耐贮藏运输，但目前有关月季盆栽的贮运研究较少。因此通过适宜采后处理方法保持盆栽的新鲜状态、延长货架时间、改善月季盆栽的观赏品质具有重要意义。本研究以月季（Rosachinensis）为试材，通过LED弱光照和1-MCP处理，对模拟贮运盆栽月季进行指标测定，研究模拟贮运环境条件下对盆栽品质的影响，确定最适的处理方法，以期为实际生产提供理论依据。

 

1材料与方法

 

1.1试验材料

 

供试材料为生长健壮、无病虫害、生长状况基本一致的微型盆栽月季品种艾丽卡120盆，购于岭南花卉市场。

 

1.2试验方法

 

试验于2016年5月在华南农业大学园艺学院进行。将供试盆栽月季浇透清水后分成4组分别进行处理，其中第一组为人工气候箱（温度25℃、湿度80%）间隔12…h正常光照处理（CK0），其他3组置于模拟黑暗贮运常规运输纸箱环境中：封闭遮光纸箱中进行黑暗处理（CK1）、封闭遮光纸箱中用LED灯进行间隔12…h弱光处理（测得叶顶部光照强度310…lx，简称LED处理）、放有浓度为1.0…μL/L…1-MCP的封闭遮光纸箱中处理4…h（简称1-MCP处理）。LED组光源为红蓝光（4∶1）、功率1…W的LED植物补光灯，固定在纸箱的中间顶部，间隔12…h补光。处理后无其他常规管理。

 

每个处理每隔2…d取出3盆，测定叶片叶绿素相对含量、叶绿素荧光参数、相对含水量、色差、黄叶率等指标，直至处理后10…d。其中，叶绿素相对含量采用SPAD-502叶绿素仪测定，

叶绿素荧光参数Fv/Fm采用便携式叶绿素荧光仪（OS1-FL，美国）测定［16］；相对含水量采用MA35红外水分测定仪测定；色差参数L应用色差仪（NR-3000）测定［17］。计算植株黄叶率。

 

采用Excel软件对数据进行分析。