花卉与盆栽花卉的概念界定

 

花卉，单从字面上来讲，是花和卉的统称。通俗的讲，“花”是植物的繁殖器官，是指姿态优美、色彩鲜艳、气味香馥的观赏植物，“卉”是草的总称.习惯上往往把有观赏价值的灌木和可以盆栽的小乔木包括在内，统称为“花卉”①。

 

严格地说花卉的含义有两个层面，狭义的层面通常是指具有一定观赏价值的草本植物。其花、叶、茎、果或形态奇特，或色彩艳丽，或具芳香。如菊花、鸡冠花、一串红等；广义的花卉除具有一定的观赏价值外，还要按照一定的技艺进行栽培和养护的植物，如草坪草、马蹄金、麦冬类等地被植物；白玉兰、桂花、香樟、月季等高大乔木及低矮花灌木等等。另外，在温室中栽培生长的金桔、罗汉果、榕树也被列入广义花卉之内。

 

农业部统计的“花卉”是指以观赏、美化、绿化和香化为主要用途的栽培植物，把植物的花当作主要劳动成果，是农产品的一部分。根据花卉的用途和生产特点将花卉分为切花切叶、盆栽植物、观赏苗木、食用与药用花卉、工业及其他用途花卉、草坪、种子用花卉、种球用花卉和种苗用花卉。我国花卉产品类型主要包括观赏草木、盆栽花卉、鲜切花、食用药用工业用利用花卉和草坪六类。

 

对于盆栽花卉的含义，现如今的学术界没有固定的概念论述。2011年李真、魏耘于年时代出版传媒股份有限公司，安徽科学技术出版社出版的《盆栽花卉》一书中提出，盆栽花卉是指以盆栽形式存在的花卉；盆栽一般只指鲜活有生命，含盆景、水培、草花、观叶观果观花等所有花卉。在种类繁多的花卉中，适合盆栽的花卉很多，可以说，凡是能在露地栽培的花卉，都可以盆栽。市场上通常所说的盆栽花卉多指植株较小、株丛较密、栽于容器内而观赏价值较高的花卉。我国目前市场上常见的盆栽花卉主要有草本盆花、木本盆花、观叶植物、仙人掌类及多浆植物等几大类，本文采用的就是这种说法。

 

根据青州市盆栽花卉产业发展实际，本文中的盆栽花卉是指盆花类、小盆栽以及盆栽种苗，具体包括蝴蝶兰、凤梨、红掌、大花蕙兰、仙客来、杜鹃、彩色马蹄莲等名优品种。