记者：您的盆栽平菇发展愿景是什么？

 

周美友：目前，人们对于平菇的食用多限于鲜食，我认为诸如平菇挂面、平菇罐头、平菇脯、平菇蜜饯、平菇酱菜、平菇脆片等深加工产品将会有很大的市场空间。

 

因此，下一步我打算扩大规模，在做精做强现有产品的基础上，进一步延伸产业链，拓宽销售渠道，最终力争发展成一个集生产、经营、初加工、购销于一体的平菇产业链条，多带动当地的就业，让萌萌菇和其他平菇产品进入千家万户。