2结果与分析

 

田间试验中喷施叶面肥对水稻籽粒重金属积累的影响如下：中度污染土壤中，清水对照处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为1.81a、28.97a、0.48a；硅酸钠稀溶液处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为1.41b、24.00ab、0.42ab；稀土溶液处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为1.56ab、28.16ab、0.46ab；硅—硒复合溶液处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为135b、25．67b、0．39b。




轻度污染土壤中，清水对照处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为0.24a、24.38a、0.24a；硅酸钠稀溶液处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为0.20ab、22.22a、0.21a；稀土溶液处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为0.24a、23.97a、0.22a；硅—硒复合溶液处理水稻籽粒中镉、铜、铅的平均含量（mg/kg）分别为0.19b、23.23a、0.20a。

 

除个别情况外，田间试验中喷施叶面肥降低谷物中重金属含量的效果一般低于盆栽试验，若以5种叶面肥降低谷物中重金属比例的平均值进行比较，盆栽试验降低谷物中重金属镉、铜、铅含量的比例平均比田间试验高7.7%、5.6%、5.8%。由此可见，喷洒的叶面肥在降低水稻籽粒重金属含量与盆栽试验结果相似。但是田间试验的整体效果低于盆栽试验。

 

为了检测不同叶面肥的作用机制，笔者应用了3种叶面肥。其中，田间试验结果得出3种叶面肥均可达到降低水稻籽粒重金属含量的效果，但是盆栽试验结果高于田间试验结果。原因主要有两方面：一是田间生产容易受到外界自然风的影响，水稻叶面喷洒的叶面肥容易飘散；二是由于田间试验范围大于盆栽试验范围，试验人员在为水稻喷洒叶面肥时极易出现喷洒不均的问题。

 

叶面肥可在一定程度上解决水稻籽粒重金属含量超标问题。但是，此种方法存在局限性，还需不断探索降低植物污染问题的新方法，以保证食品安全。