观赏荷花种藕出口处理技术详解：南京艺莲苑30年经验

摘要：本文基于南京艺莲苑的实践经验，详细介绍了观赏荷花种藕出口前为满足国际检疫要求所需的全套处理技术规程，包括精洗、药剂处理、自检、包装储存及申报检疫等环节的具体操作方法。

关键词：观赏荷花，种藕出口，检疫处理，精洗技术，杀虫灭菌，包装储存，南京艺莲苑，操作规程

荷花不仅可以丰富湿地和水体景观，促进城乡生态环境的改善，还能推动当地现代农业和乡村旅游的发展，近年来，荷花产业发展迅速，国内、国际销售市场需求量大。观赏荷花的种藕是最能固定和保持荷花品种观赏特性的无性快繁材料，也是荷花出口创汇的常用产品之一。

但根据国际动植物检疫的规定，污泥、稻草、寄生虫、恶性杂草及其种子等严禁出入境。因此，荷花种藕出口前必须进行一系列处理，使其符合植物出入境检疫的要求。目前，荷花种藕出口前处理尚无国家标准和行业标准，因此南京艺莲苑特制定技术操作规程，作为组织生产、监督检验和销售的依据。

处理流程概述与法规依据

多年来，南京艺莲苑向全国各地提供观赏荷花种藕130万支以上，并出口美国、日本、韩国、荷兰、德国、法国、意大利、英国和泰国等地。根据南京艺莲苑多年生产、销售的经验，结合其他花卉检疫国家标准以及海关植物检验检疫的相关要求，制定了观赏荷花种藕出口技术操作规程。

观赏荷花(ornamental lotus)是指一类具有较高观赏价值的荷花品种和类;种藕(lotus rhizome)通常指包括1个完整的顶芽和至少2个茎节在内的这部分荷花地下茎;顶芽(terminal bud)指种藕顶端的部分，通常由一个棒状叶芽和一个较小的副芽组成。种藕出口前处理的基本操作流程如下:

采挖种藕→田间粗选、场地清洗与精选→精细刷洗→沥干→杀虫、灭菌→晾干、自检→打包并贴标签→装箱并贴上装箱单、注册号→指定仓库储运→申请植物检疫→现场抽检和记录→获得植物检疫证书、报关、出口运输。在这一套流程的操作过程中，种藕生产者必须依据输入目的地国家的植物检疫要求、中国政府与输入国家或地区签订的双边植物检疫协议、议定书和备忘录、海关检疫审批和出口许可证规定的植物检疫要求及贸易双方约定的检疫要求等为检疫依据，主动取得出口植物检疫注册证，配备防治有害生物的专职植保人员，接受官方检疫机构的指导和监督，根据每批种藕输入目的国家的植物检疫要求准备申报检疫，保证种藕产品必须来自注册生产者的种植园区，并有完整准确的生产记录，包括种藕的品种名字、数量、批次和养护管理、环境管理记录等。

核心处理技术详解

在具体的操作技术上，则有一套严格的规范。

1.种藕的精洗

种藕采挖后先进行田间粗选，剔除畸形、顶芽不完整或者有明显病害斑块的种藕，用水枪冲洗泥土，转运到清洗种藕的场地再集中精洗，选用质地柔软的毛刷清洗，在刷洗种藕顶芽侧芽时，要缓慢的、轻轻的刷洗，避免划伤幼嫩的顶芽引起腐烂影响成活。因为顶芽十分脆嫩，刷洗时为了避免碰断顶芽，最好用左手无名指和食指托住藕身，拇指按住，将顶芽置于两个手指末端，精细刷试;在顶芽处，刷洗速度要变慢，刷洗幅度要变小，保护顶芽完整。

种藕茎节处的不定根和叶芽侧芽上的苞叶，容易附着污泥和寄生虫，清洗的时候去除不定根，但顶芽的苞叶注意保留和刷洗干净，用以保护顶芽。不得用旧麻袋、稻草、谷壳等作为包装和铺垫材料。

2.杀虫、灭菌处理

为达到出口检疫的标准，对清洗干净的种藕要浸泡杀虫、灭菌。将清洗干净的种藕在室内稍微摊开晾干，注意不可让种藕脱水干枯。用多菌灵、阿维菌素、噻唑磷三种药按1:1:1的比例混合，再加水稀释800倍配制成杀虫、灭菌药剂。

将晾干的种藕放入塑料框中再沉入配制好的药剂里浸泡，一次放入的量不要过多，种藕上方可压盖木板，使种藕完全浸没在药液里，浸泡时间控制在30分钟左右，以杀除附带的病菌、线虫和其他活虫。配好的药液可以重复使用3次，超过限制次数反复使用无法达到杀虫、灭菌要求，需要重新配制药液。第二次浸泡的时间比第一次增加5分钟，第三次比第二次增加5分钟。

自检、包装储存与最终检疫

3.种藕的自检、包装与存放

检查转运种藕用到的工具、容器及包装材料等，不得附着土壤、病害虫及杂草等。将杀虫、灭菌好的种藕转运到指定仓库，摊晾至表面干燥无水，以防运输途中种藕腐烂。检查待包装的种藕，要求表面干燥，没有土壤、腐烂、开裂、苞斑、肿块、芽肿、害虫、虫洞等。指定仓库与清洗、消毒场地间要有物理隔离，仓库内清洁干爽，无其他未经消毒的种藕以及荷花的其他组织和材料，摊晾架要离地面60公分以上，可分多层。核对订单品种和数量等是否与申请植物检疫资料相符，准备充裕的备用种藕数量，以配合现场检疫的抽样工作。

种藕包装适合装在密闭的泡沫箱中，避免雨淋和挤压，也可以用质量较好的瓦楞纸箱。整个包装过程应在待检部分指定的存放操作室内进行。需要搬运用到的工具和容器不得携带泥土，应定期打扫，存放在检验检疫部门认可的仓库。不同品种分开包装，为防止种藕在运输过程中失水，种藕的顶芽用柔软的吸水棉包裹起来，卷紧不能松动，摆放紧实。

种藕之间尽量不留空隙，相互支撑，包装箱内壁最好铺一层塑料布，避免水分泄漏，同时需要用棉纸或者气泡膜填满空隙，防止种藕晃动碰断顶芽。同一品种的种藕连同标签装入塑料袋中，在塑料袋外面也要注明品种名称和数量(可以用记号笔直接书写或者用打印的不干胶标签)。

包装好的种藕放入纸箱及时封箱，防止灰尘和蚊虫进入，存放在指定的仓库，仓库应配纱门、窗，防鼠防虫，仓库内的温度最好控制在5℃-8℃。外包装纸箱上注明种藕总数量、重量、包装批号、植物检疫注册登记证编号、植物检疫证书等信息，箱内提供品种清单。封箱好的纸箱放在货架或者桌面上，禁止在地面上堆放。存放种藕的仓库，应有专人管理，未经许可，任何人不得随意入内;每批种藕发出后，对储运仓库进行清洁和消毒处理。

准备好这些工作后，需要为每批出口种藕根据输入目的地国家的植物检疫要求准备申报资料，配合海关工作人员现场抽样和检查，现场检疫工作结束后，企业要做好记录备案工作并及时获取植物检疫证书，准备好相关的种藕运输工作。