漳州水仙花产业之困境

 

作为“漳州三宝”之一的水仙花，曾经是九湖镇蔡坂、大梅溪、田中央等七个行政村村民糊谋生的主业，历史上几乎家家户户种水仙。如今，由于其他产业的发展，水仙花种植已不是原产地的主要经济支柱，尽管经济效益不如其它经济作物，但很多村民对水仙还是情有独钟，不愿意流传五百年的水仙花在他们手里失传而坚持种植。

 

目前漳州水仙花的生产还停留于传统方式，经济效益低，产业难以为继。近年漳州水仙花种植面积在４０００－６０００亩，不到鼎盛时期的一半；漳州水仙花产业优势逐渐丧失，发展面临困境，主要表现在以下几个方面。

 

生产方式落后，产地分散，产业规模小。漳州水仙种植方式传统，劳作时间集中，销售的时间短，种植又需要特殊的技术，大型种植企业难于介入。目前漳州水仙花商品种球的种植生产与经营绝大部分以家庭分散经营为主，经济效益同比其他花卉差，导致产业规模不断缩小。

 

花农产业意识淡薄，市场价格混乱，漳州水仙花经营销售依赖于传统模式，相当数量的花球还是花农自产自销，也有部分由经销商收购后批发到全国各地花卉市场或花店。散户经营导致竞争无序，价格随意波动较大，不利于经营者和花农的长远利益，影响整个产业的发展。

 

电商经营良蒼不齐。近年来水仙花球网络销售渠道发展迅速，销售量及范围逐步扩大。据估计，去年电商销售额占全部水仙花四分之一，本地销售商在漳州市水仙花协会的规范下，线上线下销售的种球参照分级质量标准基本一致，但很多外地网商收购小规格种球或者是二年生种球，越级以次充好低价竞争，损害了漳州水仙花的声誉。

 

漳州水仙花品种单一。漳州水仙栽培一直以‘金盏银台’和‘玉玲珑’这两个传统品种为主，在当今其他成千上万的花卉品种竞争面前相形见拙，导致作为传统年宵花的水仙花受到极大的冲击，因此，很必要引进或培育出更多的新品种应对挑战。

 

花市传统门店远离市民生活圈，网店限制越来越严格。城市扩展使传统的花市不断搬迁到远郊，也越来越远离市民日常生活范围；而水仙花销售需要购买者近距离选择，水仙花销售期又集中在年前短短的一个月，市内花店面积小，以销售价格高利润丰厚的产品为主，不愿意进货低利润的水仙，造成消费者与产品的割裂而影响水仙文化的推广和销售。

 

另一方面，随着种子市场的整顿，售卖花卉种子的花店被要求有种子生产经营许可证，除了小部分店铺证照齐全，很多原来水仙种球的经营者都是年底销售期才卖水仙，办证难或程序繁杂，加上水仙经营所占的比例也不大，结果是干脆放弃水仙花的销售。