控水切记大湿大旱，根系将无法适应这种巨大变化。若之前养根时浇水较多，则控水应循序渐进地拉长全干的天数，否则根系会还来不及适应干旱就提前干枯，使得之前千辛万苦养好的根系功亏一篑。若养根时就已经控水了，那此时就会有两种可能，要么根系怎么都长不好，植物越来越瘪；要么此时植物已经变得很肥了……
控水养肥期间最好的浇水方式是少量多次，每次浇水不需要浇透，只需浇到介质微湿即可，由于介质是颗粒土，水分扩散会比较快速和均匀，不用担心局部潮湿局部干旱的情况发生（纤维土就容易出现这个弊病）。少量多次浇水可根据通风情况和天气条件灵活调整，保证一定干旱时间和湿润时间的温和交替即可。
生长季的浇水时间应放在傍晚或晚上，因为多肉植物营景天酸代谢，白天气孔关闭，基本不吸水，晚上才吸水。若白天浇了到晚上需要吸水时却干得差不多了，那就麻烦了。而冬夏休眠季由于温度和休眠的原因，水分需求较少。建议白天浇水，通过一天的蒸发，到晚上还能保持一点水分供少量需求，不会过湿也不会过干。
