1 多肉植物的定义多肉植物亦称多浆植物或肉质植物，在园艺上又称多肉花卉[1]，是指除仙人掌科以外的包括番杏科、景天科、大戟科、龙舌兰科、百合科、萝藦科、夹竹桃科、马齿苋科等50 余科肉质肥厚的植物。
2 多肉植物的观赏特性
2.1 色彩斑斓，富于变化多肉植物色彩丰富，主要体现在叶色、花色、果色和茎色上。随着环境的变化，多肉植物自身色彩也会产生明显的变化。长期散光的绿色多肉植物放在阳光充足的地方，植株叶片的颜色会逐渐发生变化，如黑法师随着日照增多会变成黑色[2]。通过色彩搭配可创造出五彩缤纷的视觉效果。
2.2 观赏期长目前引入观赏用的多肉植物，观赏期相较于一般草花要长得多，可以保持相对长期的固定景观。
2.3 形态奇特，种类繁多多肉植物的形态奇特，体量大小不一，有线条状的仙人柱、莲花状的生石花类、球状的金琥等。
2.4 外观整洁多肉植物不管是叶多肉、茎多肉还是茎干多肉植物，叶片或呈肉质或仅少量甚至没有，外观上显得干净、整洁。这也是受到人们宠爱的重要原因之一。